ישנם מוצרי מזון רבים המוצגים בפנינו כמלווים אופטימליים לתזונה של הילדים, אך אינם בריאים כפי שהם עשויים להיראות. הם "החברים" השקריים של הדיאטה של הילדים, אלה שבפרסום מופיעים כאידיאלים אך אינם עושים זאת
באופן אישי, המודעות לממתקים מסוימים שמדברים על סידן או על הוויטמינים שהם מספקים, מבלי להזכיר את השומנים, הממתיקים ורכיבים אחרים שלא נשמעים כל כך טובים וייתכן שהם הופכים אותם לפחות פחות מושכים.
בוא נראה מה אלה אוכלים לא כל כך בריאים לקטנטנים ולכל המשפחה.
- חטיפי שוקולד חלב ואחרים ממתקים על בסיס חלבלמרות שהם מספקים סידן, הם מכילים הרבה שומנים וסוכרים.
- אחת הטעויות השכיחות ביותר בהאכלת תינוקות היא לחשוב שעם המיצים אנו נותנים להם פרי. אבל מיצים מסחריים ארוזים אינם פרי. פירות המשמשים להכנת מיצים נדחסים לעיתים רחוקות במלואם, ועוברים גם טיפולי חום ו / או ריכוז, כך שישנה סטייה מההרכב המקורי של הפרי. מיצים ארוזים יכולים לתרום עודף קלוריות ואינם מספקים סיבים תזונתיים. עודף סוכר במיצים קשור למשקל עודף בילדות. החומציות של מיצים אלו (הגוברת בחלל הפה עם צריכת סוכרים) קשורה לסיכון לעששת. רבים מהתכונות והחומרים התזונתיים של הפרי הולכים לאיבוד במהלך תהליך הפיסטור. אף על פי כן, ישנם סוגים רבים של מיצים, מהטבעיים ביותר ועד צוף המבוסס על תרכיזים המספקים יותר קלוריות. כמות הסוכר (שהוספה או לא) משתנה גם היא ממיץ למין. הוספת סוכר מותרת בכמויות מסוימות ולעיתים ניתן להשתמש בה כדי לתקן את החומציות המוגזמת של המיץ, להסתיר את תוספת המיצים מפירות אחרים או להסתיר את המחסור בפירות. ישנם סוכרים אחרים כמו סורביטול שהוסיף למיץ יכול לגרום להפרעות במערכת העיכול. המיצים מקובלים מדי פעם, אך הבעיה טמונה, על פי האיגוד הספרדי לרפואת ילדיםבכך שצריכה מופרזת שלה, לצד זו של משקאות קלים, מעדיפה תזונה באיכות תזונתית נמוכה ויכולה להידרדר למשקאות בריאים אחרים כמו מים וחלב. בנוסף, בשלו מדריך לתזונה הם מציינים את כמות הסיבים הנמוכה במיצים וכי יש להקדיש תשומת לב מיוחדת לתחליפי מיץ בגלל איכותם התזונתית הרעה ותכולת האנרגיה שלהם.
- מיצים עם חלב אינם יוצאים מהכלל מהקודמים, מכיוון שהם בעלי מאפיינים דומים. בהתחשב בכך שילדים בדרך כלל צורכים כמות מספקת של מוצרי חלב (אפילו יותר מהנדרש), נראה שלא מתאים לצרוך מוצרים אלה שמלבד שהם מכילים כמות קטנה של חלב הם יקרים יותר.
- דגני בוקר הם נוטים להציג את עצמם כמקורות אנרגיה בריאים, אם כי כפי שראינו, לא כולם בריאים. רובם מכילים עודף סוכר, דבש או שוקולד, ולכן זה לא אמור להיות אוכל שנלקח מדי יום. הקלוריות הנוספות שמספקים מוצרים אלה נובעות מעודף הסוכרים והשומנים.
- מאכלי לחם מוכנים לטיגון, כמו מקלות דגים, בשר חזיר וגבינה ... מכילים שומנים רוויים יתר על המידה. האפשרות הביתית של מזונות אלה טובה יותר. בנוסף, כפי שציינו בהמלצות להכנת תפריט הילדים, ה- AEP מייעץ להפחית את צריכת המזון המטוגן.
- מוצרים אור הם אלה שבדרך כלל יש הכי הרבה ממתיקים בהרכבם, במיוחד משקאות קלים. משקאות מוגזים ללא סוכר הנושאים ממתיקים ללא קלוריות עדיין מכילים חומצות הפוגעות בשיניים.
- קולה יכולה להכיל את המקבילה לכוס קפה אחת בקפאין. באופן כללי, משקאות קלים נושאים את אותם הסיכונים להשמנה כמו מיצים בגלל עודף סוכרים אם הם נצרכים בשפע.
כפי שאנו רואים, כל מה שנוצץ אינו זהב, ובאלה "חברים" כוזבים של התזונה של הילדים יש הרבה מזיקים או לא מתאימים מדי. אני לא מאמין שההדרה הכללית שלהם מהתזונה היא הכרחית, אבל הם צריכים להפוך למשהו מזדמן ובעיקר נצרך ידע.
