לאחר הקדמה על התפקיד שיש לפירות בהאכלת תינוקות, נעבור לכל פרי בפירוט החל משני מאוכלים מאוד: התפוח והאגס.
התפוח והאגס הם פירות של עצים מאותה משפחה, rosacea, ומלבד היותם שניים מהפירות הנצרכים ביותר, הם הראשונים שמוצעים בדרך כלל לתינוק כאשר הצגת מזונות חדשים מתחילה להשלים את התזונה שלהם. אחרי חצי שנה.
התפוח
למשהו זה נקרא "מלכת הפירות". זהו אחד הפירות הנצרכים ביותר, הוא זמין לאורך כל השנה, הוא נסבל היטב על ידי רוב האנשים ותכונותיו הבריאותיות אינן ניתנות להכחשה. אמירה אנגלית ידועה אומרת את זה "תפוח ביום מרחיק את הרופא".
התפוח זה פרי שלם מאוד. הוא מספק אשלגן, זרחן, סיבים תזונתיים, סידן, נתרן, מגנזיום, פחמימות, ברזל וויטמינים A, B, C ו- E.
85% מהרכבו הם מים, הופכים למזון מרענן מאוד ולחות. בנוסף, בגלל תכולתו בסוכרים טבעיים (פרוקטוז, גלוקוז וסוכרוז) הוא נטמע בקלות בגוף.
יש לו תכונות אנטי-דלקתיות של מערכת העיכול וכוח משתן רב, כולל אנטי-קטאראל והיפוטטיבי. ידוע כי פעולתו הנוגדת חמצון היא מסייעת בהפחתת השפעת הרדיקלים החופשיים בגוף.
אחד המאפיינים הבולטים הוא הפעולה שלה ווסת מעיים. בגלל תכולת הסיבים שלו, הוא שימושי כחומר משלשל לטיפול בעצירות אם הוא נצרך גולמי ועור, ואילו לקילוף, מגורד ומבושל יש השפעה מעיקה. לכן זה מצוין במיוחד במקרים של שלשול.
התפוח מכיל גם פקטין, סיב מסיס שמתפקד כנספח רעלים ומשפר את תפקודי מערכת העיכול, ומסייע לטיהור הגוף.
בזכות הפלבנואידים זה מועיל ללב, ובשל תכולת הפחמימות שלו הוא מספק אנרגיה.
ישנם יותר מאלף זנים של תפוחים. הידועים ביותר הם טעימים זהובים, אדומים טעימים, עליונים מוזהבים, רנטה, סבתא וגאלה מלכותית. עורך יכול להיות בצבעים שונים: אדום, ירוק, צהוב וביקולור.
את התפוח, על כל גווניו, ניתן להציע לתינוק משישה חודשים. אך לטעמו המתוק ומיץ, המומלץ ביותר כמזון הראשון הוא התפוח האדום.
כשאתם קונים אותם, בחרו בצבעים הבהירים ביותר והימנעו מצבעים לא צבעיים ומאלה עם חלקים רכים. באשר לשימור, מומלץ לשמור אותם במקרר בשקית ניילון כך שישמרו טוב יותר.
עליכם לנקות היטב את התפוח לפני שאתם צורכים אותו ולהכין אותו בזמן הצריכה כדי להימנע מחמצון. אם התפוח כולו אינו נצרך, ניתן לאחסן את השאר בפעם אחרת על ידי טבולו בחלק ממיץ הלימון בשלושה חלקים של מים.
אגס
זה לא מוכר כמו תפוח, אבל אגס הוא גם פרי שלם מאוד ומועיל לבריאות. יש לו תכולה גבוהה של אשלגן, הפועלת עם סידן בהיווצרות העצם של הילד, תכולה נמוכה של פחמימות ונתרן ובעלת תכונות מחרידות ואנטי דלקתיות כך שצריכתו (בוגרת מאוד) מסומנת להפרעות עיכול כמו שלשול
הוא דל בקלוריות ועשיר בסיבים. זה גם משתן ולכן מומלץ להגביר שתן ובמקרים של דלקת בדרכי השתן, כמו גם בצקת ואגירת נוזלים.
זהו גם מקור לוויטמין C, חומצה פולית ובטא-קרוטן, היותו מזון אידיאלי לראייה, לעור ולהגנה.
הוא עשיר מאוד בחומצות אמינו ובחומצות שומן רב בלתי-רוויות, חיוניים ליצירת הרקמות הגדלות של הילד.
שם זנים רבים של אגסים. תלוי במגוון ובזמן האיסוף, לאגס תהיה צורה נחושה, צבע וטעם. הידועים ביותר הם של ויליאם, עץ הלימון, בלנקווילה, ועידה ורומא.
כמזון הראשון, האגס הבשלת (אם לוחצים עליו עם האצבע זה נותן מעט) זה יהיה הטוב ביותר שקיבל התינוק. הזנים המתאימים ביותר מלכתחילה הם המתוקים ביותר וחומציים מעט, כמו אלה של ויליאם.
איך מכינים את התפוח והאגס
הדרך הפשוטה ביותר להכנתם מוחממת, ריסוק אותם פחות או יותר בסדר בהתאם להעדפת התינוק. בהתחלה יוצע לך מחית משובחת מאוד ואז תשאיר יותר חתיכות שומן, ואפילו תציע את הפירות חתוכים ל טריזים כך שהתינוק יבוטל.
ניתן לאכול אותם כקינוח או כחטיף גם גולמי וגם קלוי, בקומפוט, במיץ, בג'לי או בריבה, אם כי בכל הדרכים להוסיף סוכר עדיף לחכות להציע אותם לתינוק.
ניתן להשתמש בהם גם כדי ללוות אוכל מלוח. שני הפירות משתלבים היטב עם בשר חזיר או עוף וגם עם כמה ירקות כמו גזר או סלק.
בהתחלה אתה צריך להציע להם בנפרד, אחד אחד במשך יומיים או שלושה. לאחר שהוכח כי הם נסבלים היטב בנפרד, ניתן לערבב זה עם זה או עם פירות אחרים.
תמונות | dimnikolov, corypina, ש בייקר על פליקר
