תינוקות, לפני שלקחו האכלה משלימה ולמרות שמעולם לא אכלו דבר מלבד חלב, יש נטייה מראש למזונות מסוימים, במיוחד למי שאוכל את אמם.
העברת טעמים זו מתרחשת במהלך ההיריון (דרך מי שפיר) ובאמצעות הנקה, שם התזונה של האם קובעת את טעמו.
עובדה זו גורמת לתינוק עדיפות לאותם מזונות שאמו אוכלת לעתים קרובות יותר, שהוא מקבל מאכלים טובים יותר שהאם אי פעם לקחה וכי הוא דוחה את אותם מאכלים שטעמם או הארומה אינם מכירים. זה לא אומר שצריך להגביל את התזונה שלהם להעדפות שכבר יש להם מכיוון שהם עצמם יכולים ליצור העדפות משלהם.
זה נחקר והגיע למסקנה ההעדפה למזון קשורה קשר הדוק לתדירות החשיפה. כלומר, ככל שהם יאכלו משהו יותר, כך הם יקבלו את זה בעתיד.
כמו תמיד וכפי שקורה לרבים יהיו יוצאים מן הכלל מכיוון שישנם אוכלים שבאמת לא אוהבים ושלא משנה כמה מנסים זה לא מתקבל.
הוצע כי מינימום של 10 בדיקות עם סוג מסוים של מזון נחוצים כדי שהתינוק יקבל אותו (עם עלייה ברורה בקבלה לאחר 12 או 15 בדיקות).
המשמעות היא שכאשר אנו מציעים אוכל והוא נדחה, איננו יכולים להסיק שהוא לא אוהב אותו עד שיוצעו לו לפחות 12 או 15 פעמים יותר (לא באותו יום, אלא 12 או 15 ימים שונים שלא חייבים להיות אחריו).
הרעיון הוא הצע את האוכל ואכל אותו עד שהוא יידחה, תהיה הכף הראשונה או החמישית, וכשאתה מחליט לאכול שוב את האוכל הזה, הוא מוצע שוב.
