אני מכיר את פודינג אורז זה קלאסי, ותמיד לקחתי כמובן מאליו שמישהו יודע לבשל את זה, אבל אחרי שעשיתי סקר קטן במשרד אני רואה שלא תמיד ברור מאוד כיצד לעשות זאת.
במהלך הסקר ויקטוריה מספרת לי שאמה זכתה בתחרות בישול באווילה, עם המתכון שלה לפודינג אורז ובזמן שהיא מספרת לי שהיא כבר מחייגת למספר הטלפון של אמה, היא מעבירה לי את זה, תוך שהיא צועקת לה להסביר למתכון ולג'ואנה (אמה של ויקטוריה) שהיא אדם נדיב מאוד אין ברירה אלא להתוודות על המתכון שלה. ואין לי סודות, אני משתף אתכם בזה ואני מנצלת את ההזדמנות להתוודות שמעתה והלאה יהיה המתכון שלי, אני כבר אוהבת את זה יותר כפי שהוא בצורה של ג'ואנה דה עבילה, מאשר שלי עד כה.
קינוח זה נותן לנו פחמימות, סידן, ברזל, חלבון, סיבים, ויטמינים E וליפידים.
החומרים ל -4 אנשים
1 ליטר חלב רזה חצי, 250 גרם אורז, 6 כפות סוכר, חתיכת קליפות תפוז, 1 חתיכת קליפת לימון, מקל קינמון, 1 שעועית וניל ואבקת קינמון.
הכנת פודינג אורז
הכנסנו לסיר את החלב, מקל הקינמון, קליפת הלימון, קליפות התפוז, תרמיל הוניל הפתוח והגרוט ומביאים אותו לרתיחה.
כאשר הוא מתחיל לרתיחה אנו זורקים את האורז ונותנים לו להתבשל כל עוד הוא מומלץ בכלי, בדרך כלל כ 20 דקות.
כשהאורז מבושל מכבים את האש ומוסיפים את הסוכר, מערבבים ומניחים לעמוד כמה דקות.
זמן הכנה | 5 דקות
זמן בישול | 20 דקות
קושי | קל
טועמים
אנו מגישים קר, אנו מפיצים בקערות אישיות, מפוזרות אבקת קינמון.
אם אין לנו תרמילי וניל, נוכל לטעום אותו על ידי החלפת אחת מכפות הסוכר בכף סוכר וניל.
המתכון המקורי היה עם חלב מלא, אבל החלפתי אותו בחלב דק.
בבבס ועוד | מתכונים לנשים בהריון, מנגו לאסי. מתכון לנשים בהריון, תזונה במהלך ההריון: מזון עשיר בסידן
