תמיד הומלץ כי כדי למנוע אלרגיה למזון האידיאל הוא לשלב את המזון בתזונה של הילד כמה שיותר מאוחר, ואפילו לא לתת לו בשנים הראשונות לחייו כפי שקורה לאגוזים, בעלי כוח אלרגנים גבוה. .
עכשיו זה יכול להיות ממש בסביבה. זה לאחרונה פורסם במגזין אימונולוגיה יוקרתי שדווקא אנשים שלא לקחו בוטנים במהלך השנים הראשונות לחייהם יש להם סיכון גבוה פי 10 לאלרגיה להם יותר מאלה שעשו.
מחקר זה תוכנן עקב העלייה הבולטת במספר האלרגים לאגוזים, שבמדינות כמו אוסטרליה או בריטניה אף הוכפל.
לאחר ניתוח הרגלי האכילה של 8,600 ילדים בין ארבעה ל -24 חודשים, הם גילו באיזו מידה ובאיזו גיל ילדים לקחו אגוזים והשוו אותם למספר האלרגיות למזון זה. ההבדל המשמעותי יותר מבחינה סטטיסטית נצפה בגיל בדיקת בוטנים לראשונה.
לילדים ששילבו אגוזים בתזונה שלהם מוקדם יותר היו שכיחות נמוכה יותר של אלרגיה. בנוסף, ילדים אלה המשיכו לקחת אותם לעיתים קרובות, מה שעשוי להסביר את התוצאות שהתקבלו. צריכה תכופה ומוקדמת של מזון יכולה לגרום לסובלנות אליו ולא לפתח אלרגיה.
נכון לעכשיו בבריטניה מומלץ לא לתת מזונות אלו כבר בגיל צעיר, אך ייתכן שמחקר זה יצטרך לחשוב מחדש על העצות הללו כדי לנסות לעצור את העלייה במספרים האלרגיים.
