בניגוד לחלב מלאכותי, שלכל אחד מהם טעם משלו לפי המותג, חלב אם מכיל מאות טעמים שונים מהתזונה של האם.
הטעם של האוכל שהאב אוכל עובר לחלב אם מה שהופך את התינוק לינוק סביר יותר לקבל טעמים חדשים בעתיד ובסופו של דבר יש תזונה מגוונת יותר.
מחקר שנערך לאחרונה על העברת טעמים דרך חלב אם על ידי מדענים מאוניברסיטת קופנהגן, בדנמרק, התמקד בזמן שלוקח לתינוק לטעום את הטעמים השונים.
לאמהות ניתנו כמוסות המכילות את אותם תרכובות הטעימות מזון מסוים ומצאו שבתקופות זמן שונות הטעמים הופיעו בחלב.
טעמיהם של זרעי קימל (בדומה לאניס) וליקריץ הופיעו שעתיים לאחר שהאם אכלה את התרכובות. הבננה, שעה לאחר מכן תוך כדי הנענע, בין שעתיים לשמונה שעות לאחר הצריכה.
הזמנים היו תלויים בכל אישה, אך בכל המקרים הטעמים נעלמו מהחלב 8 שעות לאחר שצרך את התרכובות, כך שאם יש טעם כלשהו בחלב שהתינוק דוחה, הוא יבטל לכל היותר לכל היותר 8 שעות
המחקר מאשר דבר שכבר ידענו, שהתינוק חווה טעמים שונים דרך חלב אמו. מכאן חשיבות התזונה המגוונת של האם במהלך ההנקה ויתרון גדול נוסף של חלב אם על פני חלב פורמולה.
מגוון הטעמים יותר שהתינוק מקבל במהלך ההנקה הקולט ביותר יהיה לאחר מכן לטעמים החדשים, מה שמקים את הצעד הראשון לתזונה מגוונת יותר ובריאה יותר.
