הקיץ הוא זמן בו אנו משנים את הדיאטה שלנו, אנו מרגישים כלים קלילים ומרעננים יותר, כמות הפירות והירקות הקיימים בשוק מפתה, בנוסף, אנו בהריון, מצפים לאכילה בריאה עמוס בירקות מתוך כוונה להקל על החום ולספק חומרים מזינים לתינוק שלנו, אך אסור להזניח את ההיגיינה והטיפול במזון.
במהלך ההיריון יש יותר סיכונים לחלות בזיהומים רעילים שיכולים להשפיע על בריאות התינוק העתידי, כבר דיברנו על טוקסופלזמוזיס וליסטרוזיס, אך החום בקיץ הוא בעל ברית של צמיחת חיידקים פתוגניים ובכך מרחיב הרעלת מזון וזיהומים אפשריים. צריכת פירות וירקות שלא נשטפו וחיטו כראוי, הם מוקדי זיהומים ושיכרון כתוצאה מתוכנם במיקרואורגניזמים פתוגניים. זה לא אמור לשלול מאכילת סלטים או ירקות טריים אחרים במהלך ההריון, מכיוון שהם באמת הכרחיים, רק זה יש לנקוט באמצעי זהירות קיצוניים בטיפול ובהיגיינה.
בשוק אנו מוצאים "אקונומיקה" כדי לשטוף את הירקות על ידי חיטוי שלהם, ואז עלינו לשטוף אותם היטב תחת מים זורמים. מומלץ אפילו להשרות אותם עם חומר החיטוי במשך כעשר דקות כדי להבטיח טוב יותר את חיטוי המזון. הכרנו גם את KitchenClean, מכונת כביסה ירקות שנראית טוב.
אבל עלינו גם לדעת שחשוב לא פחות לדאוג להיגיינת כלי המטבח בהם אנו משתמשים, סכינים, קרשי חיתוך, כלים וכל מה שבא במגע עם אוכל גולמי.
תיהנו ממנות מרעננות ומזינות מבלי לקחת סיכונים, זה קל וגם
