תזונה נכונה ומאוזנת חיונית להתפתחותם הבריאה של ילדים. זכרו כי הרגלי אכילה אשר הוקמו בילדותם ישפיעו רבות על חייכם הבוגרים.
כהורים, האחריות שלנו היא לספק לך את האוכל הדרוש במהלך שנותיך הראשונות, בכדי שתוכל לקבל את כל חומרי התזונה הדרושים לך. אנו חולקים אתכם מהם המזונות שלא יכולים להיות חסרים בתזונה של ילדים.
מהן קבוצות המזון הבסיסיות?
כדי לדעת מהם המזונות הבסיסיים בהאכלת ילדים ניקח כמדריך את הטבלה של המנות המומלצות ליומיום של המזונות שפורסמו בספר הלבן לתזונת ילדים, שניתן למצוא באתר האינטרנט של האיגוד הספרדי לרפואת ילדים.
אצלה המזונות המסווגים מופיעים באופן הבא:
- חלב
- דגנים ונגזרים
- ירקות וירקות
- פרי
- חלבון
- שמן זית
- בשרים שומניים, נקניקיות
- שומנים, מתוקים, מאפים
- מים
למרות שנקניקיות ושומנים כלולים בטבלה, מצוין שצריכתם צריכה להיות מדי פעם, מכיוון שכידוע הם אינם המומלצים ביותר, לכן נתמקד בשיחה על המאכלים המומלצים לצרוך מדי יום .
נספר לכם מעט על כל קבוצה, על המנות או המנות המומלצות לילדים וגם כמה דוגמאות למזון שתוכלו לתת לילדיכם כך שאיש מהם לא יחסר בתזונה היומית שלהם.
דגנים ונגזרים
אנו מתחילים בקבוצה שיש לה את המנות המומלצות ביותר ביום. זה כולל לחם, פסטה, אורז, דגני בוקר ותפוחי אדמה. מומלץ לצרוך 4 עד 6 מנות ביום ואלו הן חלק מהארוחה העיקרית ולא המנה העיקרית.
במקרה של דגנים אנחנו חייבים הימנע מצריכת דגנים תעשייתיים ובחרו באפשרויות בריאות יותר כמו שיבולת שועל טבעית ודגנים מלאים.
חלב
צריכת חלב לא צריכה להיות חסרה בתזונה היומית של הילדים, ולוודא שהם מקבלים 2-4 מנות ביום. בקבוצה זו כוללים חלב, יוגורט, גבינה נרפאה וגבינה טרייה. במסגרת "הספר הלבן לתזונת ילדים", הם ממליצים לבחור עדיף כאלו דלים בשומן.
בתוך הקבוצה הזו האוכל זה שצריך לתת לו את העדיפות הגבוהה ביותר הוא חלבובכן, הוכח שיוגורטים אינם באמת נחוצים מכיוון שלרוב חלב הילדים שותים זה מספיק. אבל אם אנו בוחרים לקנות אותם, בואו לבחור כאלה ללא תוספת סוכרים או חומרי טעם וריח או שנכין אותם בעצמנו בבית.
שמן זית
גם לטיגון וגם להלבשה, שמן זית הוא תמיד האפשרות הטובה והבריאה ביותר, ולכן מומלץ להשתמש בו תמיד בעת הכנת האוכל. מומלץ לתת לילדים 3 עד 5 מנות של 6 מ"ל ליום.
פרי
פירות הם מזון נוסף שלא יכול להיות חסר בתזונה של ילדיכם. הם עשירים בוויטמינים, מינרלים, סיבים וסוכרים. מומלץ לצרוך לפחות 3 מנות פרי ביום. חלק מהפירות שילדים הכי אוהבים הם בננה, תפוח, אבטיח, ענבים, קיווי, אננס, מנגו או מלון.
זכור זאת מיצי פירות אינם מחליפים מנות פרי יומיות וצריכה תכופה אפילו אינה מומלצתמכיוון שהם מכילים כמות גבוהה של סוכרים שעלולים להזיק לילדים, מכיוון שהם קשורים לעששת ובעיות במערכת העיכול. הטוב ביותר יהיה תמיד פרי טרי.
אנו יודעים שחלק מהילדים קצת בררניים בכל מה שקשור לאכילת פירות, לכן אנו מציעים לכם להיות קצת יצירתיים ולהגיש אותם בצורה מהנה, כמו לחתוך אותם עם צורות, להשתמש בחותכי עוגיות.
ירקות וירקות
ירקות מספקים ויטמינים, מינרלים וסיבים צמחיים, מה שמסייע במעבר מעיים טוב. קבוצה מסוימת זו חשובה ובריאה מאוד, מכיוון שיש להם חומרים מזינים המופעלים כנוגדי חמצון, המגנים מפני מחלות כרוניות ושומרים על בריאותם של רקמות כמו עור וריריות הגוף. מומלץ צורכים יותר משתי מנות של ירקות מבושלים וגלויים ביום.
ואילו ירקות אנו יכולים להציע לילדים? למרבה המזל יש הרבה אפשרויות: מלפפון, עגבנייה, גזר, כרובית, ברוקולי, דלעת, קישואים, אפונה, שעועית ירוקה, תרד, חסה, פלפל, מנגולד והרשימה עוד ארוכה.
כמו במקרה של פירות, ילדים לרוב לא רוצים לאכול ירקות, ולכן עלינו להמציא מעט כדי לעשות שיווק ביתי ולמצוא אותם יותר אטרקטיביים. דרך טובה לילד להכיר אותם ולקבל אותם בהדרגה, היא לכלול אותם בתהליך כולו, החל מבחירת הירקות ועד להכנה לאכילתם.
חלבון
קבוצה זו כוללת בשרים רזים, דגים, ביצים, קטניות ואגוזים. מומלץ לצרוך שתי מנות חלבון ביום, לסירוגין בשר ודגים בין יום למשנהו, אך לתת עדיפות לשנייה.
לפני זמן מה הערנו שילדים צרכו יותר חלבון מהמומלץ ונהגו לתת יותר חלבון ממקור בעלי חיים מאשר ממקור צמחי. אז בואו נגביל את צריכת הבשר, הביצים או הדגים רק פעם ביום וניתן את המנה השנייה של חלבון דרך קטניות כמו שעועית ועדשים.
מים
אמנם מים אינם אוכל, כן זה משהו בסיסי בהאכלת תינוקות מכיוון שהוא המשקה המתאים ביותר לילדים (וגם למבוגרים). עליך תמיד לתת עדיפות על פני מיצים, משקאות ממותקים ומילקשייקים מסחריים.
זכרו שכדי שילדינו יקבלו הרגלים בריאים עלינו להוות דוגמא לכך. הבה נכלול גם אלה בארוחות שלנו מזונות שלא צריכים להיות חסרים בתזונה היומית של ילדים.
תמונות | iStock, Pexels
מידע נוסף | AEPED - ספר לבן על תזונת ילדים
בתינוקות ועוד | פירמידת אוכל לילדים, אוכל לתינוקות שנראה בריא אך אסור לתת לילדים
