ה סוכנות לבריאות הציבור מקטלוניה, בספרד, הציג מסמך עם המלצות להאכלת ילדים בגילאי אפס לשלוש. מסמך זה מתכוון להשאיר מאחור את מה שפורסם בשנת 2009 בקהילה האוטונומית האמורה, תוך הצגת כמה חידושים על בסיס הראיות המדעיות החדשות הקשורות לתזונת ילדים.
בין כל השינויים המוצעים בולט נושא הצגת האוכל לתינוקות, שבדרך כלל נמעך, והמלצתו מנוגדת. למעשה, הם החליטו לדווח על כך להורים לוקח יותר מדי זמן להציע לתינוקות אוכל לא מרוסק.
המלצות לילדים מגיל 0 עד שלוש
המסמך, שהוצג שבע שנים לאחר הקודם, מספק את כל ההמלצות לתזונה של ילדים קטלונים בגילאי 0 עד 3 שנים. הם לא אומרים שום דבר באמת תינוקות ועוד לא התייחסנו בעבר, למשל כשפרסמנו לפני כשנה את המדריך המלא להאכלה משלימה.
הם מדברים, למשל, שמומלץ לתינוקות להתחיל בהאכלה משלימה בגיל חצי שנהבין אם יונקים, כבר שותים חלב מלאכותי. ככה הם יהיו מוכנים להתחיל לקחת אוכל ולהביא אותו לפיהם (משהו קשה אחרי 4 חודשים).
בתינוקות ועוד האכלה משלימה: המלצות AEP על הכנסת מזון לתזונה של התינוקהם גם מאשרים זאת הזמנת מזון אינה בעלת השלכות: אל תתחילו בהכרח עם דגנים, אז גשו לפירות ואז הציעו ירקות ובשר או דגים. אתה יכול להתחיל עם האוכל שאתה רוצה ולהמשיך עם אחר שלא קשור אליו.
אף על פי כן, הם משפיעים על הצורך הגבל את כמות הבשר, הדגים והביצה, שהם מזונות עשירים מאוד בחלבון, כאמצעי לבקרת השמנה בילדים: ככל שחלבונים רבים יותר, כך הסיכון להשמנה גדול יותר.
הם גם מסבירים כי הורים יכולים להכריע בצו, אך אסור לנו להחליט על הסכוםמכיוון שחשוב שככל שהם גדולים יותר, הם אוכלים יותר, זו טעות שעלולה לגרום להם לכפות על ילדיהם לאכול. זה מוסבר על ידי העובדה שיש ילדים בני שנה שאוכלים פחות מאשר כשהיו בני 9 חודשים, מסיבה ברורה: השנה בה הם כבר לא גדלים כל כך מהר והצרכים הקלוריים שווים או פחות מאשר לפני חודשים.
היזהרו ממעוך
מאז הופעתם של בלנדרים ורובוטי מטבח, אוכל לילדים נמעך, ו לפעמים גם נמעך. אנו מקבלים פירה ודייסה רכים מאוד מבחינת המרקם, בלי שום שילוש, לעתים קרוב יותר למצגת הנוזלית מאשר למצגת צפופה יותר, כאשר האידיאל הוא שהוא יהיה חצי מוצק.
אבל זה לא הכל, האם מחשש שהילד או הנערה יימשכו לאוכל, הריסוק מתארך, לפעמים אפילו מבוגר מדי. כאשר תינוק בן 6 חודשים, הוא מסוגל מאוד לקחת דברים ולהכניס אותם לפיו, והם גם סקרנים לחלוטין לעשות זאת. ברגע שחולפת שנה או שנה וחצי, הסקרנות הזו נעלמת במידה רבה ואז יכול להיות הרבה יותר יקר לגרום להם לנסות אוכלים מוצקים וחצי.
כמומלץ במסמך:
רצוי לשלב תכשירים שונים למעוכים. הצעת אוכל שלם (או חתיכות, תלוי בסוג המזון) מאפשרת לתינוק לאכול באופן אוטונומי וליהנות מהטעמים, המרקמים, הריחות והצבעים השונים של האוכל (נוהג זה נקרא האכלה מכוונת לתינוקות, ניזון ממוצקים או, באנגלית, גמילה מנותק לתינוקות)
למקרה שלא יתפסו אותם, למקרה שהם ישאו את זה בצורה קשה מאוד, זה אמור להספיק עם מרסקים אוכל בעזרת כף או מזלג כדי שלא יתבלבלואבל הבינו שהם צריכים "לעבוד" את האוכל מעט לפני שהם בולעים אותו. נו באמת, הדבר האידיאלי הוא לראות את זה הם צריכים ללעוס מעט את מה שהכניסו לפה לפני הבליעה, ולכן הם יתקשו פחות לאכול הכל כשיש להם כבר שיניים.
גמילה בהובלת תינוק, או תן לתינוק לאכול לבד
לעיתים קרובות אנו מדברים איתך על הגמילה מתינוק, שיטת האכלה מונחית לתינוקות. באמצעות האכלה מסוג זה התינוק צריך לראות את האוכל מלפנים בלבד, במצגת רכה, אך חצי מוצקה או מוצקה, ולקחת אותו לפי מה שהוא קורא פחות או יותר תשומת לב להכניס אותם לפה.
ככה הם מתחילים לאכול את המבוגרים הרבה יותר מוקדםללעוס, להכיר מרקמים, טעמים וריחות ובקיצור, הם יותר אוטונומיים לפני כן. והאם חינוך ההורים הוא באמת כל מה שנעשה עד שהילדים מצליחים לעשות זאת בעצמם? ובכן, בדרך זו סיימנו לפני כן.
בתינוקות ועוד איך מתחילים גמילה של התינוק עם התינוק שלי: 11 מפתחות כדי להתחיל בשיטההבעיה היחידה היא שדרך האכלת התינוק הזו, שהיא הטובה ביותר עבורם, היא "הגרועה ביותר" עבור ההורים, לפחות בטווח הקצר: האוכל עף, מטופל, מוחץ ונזרק וכל ארוחה מניחה זמן טוב לאסוף ולנקותכאשר עם הכתוש והכף רק הכפית מוכתמת.
אבל אתה יודע: "אם זה בשביל הבן שלי, הכי טוב".
תמונות | קודי, סיימון וויטלי, גאל על פליקר
בתינוקות ועוד | האכלה משלימה: מה היה קורה אם נאפשר להם לאכול אותם ?, קרלוס גונזלס מדבר על אוכל נטול דייסות ב- TEDx של ולנסיה, שגיאות בעלים של האכלה משלימה של רופא הילדים: הניחו את האוכל במהלך היום בצורה בלתי ניתנת לטיפול.
