כמה אוכל זורק מדי יום במזנונים בבתי הספר בארצנו? יותר מדי, אין ספק. כמה מהאוכל שנזרק נמצא במצב מושלם לצריכה? כמעט הכל, בוודאות.
שתי שאלות עליהן נענתה כריסטינה רומרו בסימן "ומדוע איננו עושים זאת?" ויצרו עתירה לבקש מהרשות האחראית בבקשה אל תזרקו אוכלים נוספים במצב מושלם בקנטות הספר הספרדי. כי זה לא מוסרי שיש אלפי אנשים במדינה זו שאין להם צלחת אוכל לחיות איתם כל יום ומכיוון שזה גם חינוך לילדים שמגיעים למרכז הלימודים שלהם כל יום.
על פי נתוני FAO המשוערים שליש מכל המזון המיוצר בכוכב הלכת שלנו אבוד או מבוזבז. זו דמות מאקרו כל כך אכזרית שאנחנו לא מודעים למה זה באמת אומר על כוכב לכת סופי, כמו שלנו.
בנחיתה מאותו מאקרו לסביבה שלנו מתברר שמשהו שכיח כמו קנטינה של בית הספר אינו יוצא מן הכלל על בזבוז זה של אוכל חסר משמעות. המון אוכלים נזרקים ממזניות בית הספר בארצנו בעוד שכולנו יודעים שיש משפחות לצידנו או אולי הרבה יותר קרובות, שאינן יכולות להאכיל את עצמן כמו שצריך.
מציאות שאפשר לשנות
וזה מה שעשתה כריסטינה רומרו, אם מג'ירונה שיצרה פעולה בפלטפורמת Change.org שלשמה היא אוספת חתימות כדי לנסות, בין כולם, שקנטינות בית הספר אינן פח זבל ענק של המון אוכל בכל יום.
“היוזמה שלי מגיעה לאחר שהשתתף בפגישה באוקטובר האחרון בבית הספר בו לומד בני, עם חברת הקייטרינג שמציעה את שירותיהם. האחראית העירה כי המנות שהן משרתות זהות לילד בן 3 כמו לילד בן 12 וכששאלה מה עשו עם מה שנשאר, היא ענתה כי בעקבות חוק בטיחות המזון עליהם להשליך את עודפי המזון. "
כריסטינה קיבלה את החברה לבצע הערכה פנימית בחודש נובמבר בשנה שעברה כדי לבדוק מדוע נזרק אוכל, בפברואר היא עצמה נכחה בוועדת ההערכה והצליחה לוודא כי נכון לעכשיו שום דבר לא נזרק. "זה בשבילי כבר ניצחון" כריסטינה זיהתה אותנו עימנו שהתמזל ביכולתנו לדבר על הרעיון והיוזמה שלה.
הוא ברור כי ראה אותו בבית הספר שלו בו בנו לומד את זה "הפעולה לניצול עודף המזון הזה שכבר טופל (חשוב להדגיש נקודה זו) תהיה לארוז, לתייג, להקפיא ולהפיץ אותו בהמשך תוך שמירה על השרשרת הקרה לגורמים חברתיים".
אוכלים ארוזים או לא מעובדים, כגון יוגורטים, פירות, ירקות לא מבושלים או מכולות שלא נפתחו, ניתן להשאיר באותם בתי ספר להפצה מאוחרת יותר.
פעל באופן מקומי ...
מדובר בפעולה פשוטה וזולה שמיושמת כבר בבתי ספר ללא קשר לגודלה, אותה הם מבצעים מיוזמתם ובעזרתם.
כריסטינה רומרו פנתה לבקשתה באמצעות שינוי למשרד הבריאות, החקלאות וסוכנות הצרכן הספרדית כך ש"עיין בחוק זה בנושא בטיחות מזון (חוק 17/2011) והקל על השימוש בעודפי מזון זה ".. היא כבר "צור קשר עם מומחים בתחום כדי לגלות איך זה היה בלי להשפיע כלכלית רבה וכמובן שזה לא ישפיע על המשתמשים במזנונים של בתי הספר."
אנו מדברים על המציאות שממימיה של בתי הספר בארצנו טונות של מזון בתנאי צריכה מושלמים עוברים ישירות לפח. כריסטינה רומרו מנסה להחיל מעט שכל ישר על ההוצאה ההיא, על הפסולת ההיא, על אותה הפסולת הלא מוצדקת.
... תחשוב גלובלית
"לסביבה שלי הייתה תגובה חיובית והם משתפים פעולה ותומכים בעניין שלי. למעשה, התחלתי להפיץ את בקשתי דרך whatsapp, מיילים ופייסבוק לחברים ובני משפחה, ואז התחלתי לשלוח מיילים לבתי ספר ברחבי ספרד ולבסוף חדרי אוכל חברתיים ברחבי ספרד. "
נכון לעכשיו (בזמן כתיבת הפוסט הזה) הקמפיין שפתחה כריסטינה אסף 200,000 חתימות, אותן היא מתרגמת כתגובה חיובית מאוד "העובדה שכבר היה אותו שינוי חיובי בבית הספר של בני זה כבר הישג, אבל עלינו להמשיך!"
באופן אישי במשך שנים רבות אכלתי בקנטינה של בית הספר, מבתי הספר השונים בהם למדתי ובכולם לימדו אותי שהאוכל שעל הצלחת מעולם לא נזרק.
ההורים שלי המשיכו עם ההוראה ההיא ועכשיו אני מנסה להנחיל לילדיי גם כבוד ושכל ישר כשמדובר בישיבה ליד השולחן ואני לא יכול שלא כואב לי הלב בכל פעם שהם לא מצליחים לסיים את מה שיש בצלחת שלך , כמה שפחות וצריך לזרוק אותו.
זריקת אוכל תמיד נראתה כמו סטייה, עד כדי לא לאהוב אותי או להשתמש באוכל כדי לשחק או לצבוע, כן, זה קצת מוגזם אבל כל אחד מהם הוא כל אחד.
תמונות | iStockphoto
בתינוקות ועוד | מהן היישובים עם תפריטי בתי הספר הזולים והיקרים ביותר? | התפריט האידיאלי במזנון בית הספר
