בתקופה זו של השנה, אנו אוהבים להכין מתכונים קלילים שמפצים על העודפים שאנו עושים ביום כלשהו במפגשים משפחתיים, מנגלים או חטיפים. לכן הכנו כמה טעימים שעועית ירוקה עם פרטמנט תפוח אדמה וטקיטוס נקניקשהצליחו גם להכין לאחייניות שלי שעועית ירוקה וזו הסיבה שרציתי לספר לכם איך השגנו את זה.
אני אוהבת להציג את השעועית הירוקה עם פירה או פרמטר תפוחי אדמה מכיוון שהיא מאוד שמנת ומרככת כל מזלג, כחלופה לתפוחי האדמה שבושלו בטאקו שבדרך כלל מקובל במתכון זה. העדפתי גם את הנקניקייה בטקיטוסים על פני חזיר או בייקון מכיוון שהנתחים האלה עזור לשכנע את הקטנטנים ליהנות ממנה זו, מתאים לשעת ארוחת הערב.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 400 גרם שעועית ירוקה משובחת, 3 תפוחי אדמה גדולים, ביצה אחת, 100 גרם צ'וריסו, מלח וחמאה
איך מכינים שעועית ירוקה עם תפוח אדמה ונקניק
להכנת השעועית הירוקה, אנו מתחילים בחיתוך הטיפים ובפיצול הגדולים לשני חלקים. אנו מבשלים מחבת עם הרבה מים וחופן מלח ומבשלים עד שהם רוצים. אל תבשל יותר מדי או שהם יהיו חומים, פחות ראוותניים מאשר עם הירוק הרגיל שלך.
להפוך את תפוח האדמה לפרמנטייר, אנו מבשלים את תפוחי האדמה וכשהם רכים אנו מועכים אותם עם אגוז חמאה ומעט מלח, טועמים עד שהם מוכנים. לאחר מכן, אנו עובדים את המחית כך שיהיה קרמי וקליל מאוד.
חתכנו את צ'וריסו בטקיטואים קטנים ואנחנו מעבירים אותם דרך התבנית כך שהם יהיו מבושלים, חמים ולסלק מעט שומן. אנו מנקזים אותם במגבת נייר סופגת ושומרים אותם להרכבה על הצלחת.
הרכבה צלחת: אנו מגישים שכבה של פרמנטייר תפוחי אדמה, מוסיפים את השעועית הירוקה מלמעלה ומקשטים כל מנה בשמונה או עשר חתיכות נקניק לאדם. לאחר הרכבת הצלחת, אנו לוקחים אותה מייד לשולחן.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל
טועמים
ה שעועית ירוקה עם תפוחי אדמה ונקניק הם שילוב טעים שיגרום לילדים לחבב את מנות הירקות שעולות להם כל כך הרבה לפעמים. עם חתיכת פרי, יש לנו תפריט מלא לארוחת קיץ.
