שבוע נוסף, כמו בכל יום חמישי, אנו מביאים לכם ערך חדש עבור החלק שלנו ב- מתכונים לכל המשפחה עם רעיונות לילדים לאכול גם את שלנו, כמו שעשינו כשהיינו קטנים, ולהוציא אותם מתפריט הילדים הטיפוסי על בסיס פסטה, תותים ותפוחי אדמה.
הם מתכונים שנעשו על ידי חברינו ל- Direct to the Palate and Vitónica והיום יהיו לנו מתכונים נהדרים של מנה וכמה קינוחים שיעניקו מעט גיוון (ויגריחו לכם לגדול את הבאג של הרצון להיכנס למטבח להכין אותם).
מנות ראשונות וסלטים
שישה חטיפים בריאים עם קלוריות דלות: עם פירות העונה ועם אוכלים טריים אך מזינים מאוד, אנו מראים לכם שש אפשרויות של חטיפים טעימים וקלילים במיוחד, אידיאליים לאביב או לקיץ:
חטיפי אנרגיה מיובשים: אם אתם מחפשים מתוק המספק אנרגיה בריאה לאחר אימון או המאפשר לכם להרגיע רעב בין הארוחות, המתכון הבא והטעים הבא הוא בשבילכם.
סרטנים, ארוגולה וסלט פפאיה: הוא מתוק אבל עם טעם משונה שלדעתי משלב היטב עם פירות ים, ועושה זוג יוצא דופן עם מרירות הארוגולה.
סלט שעועית לבנה עם עגבניות שונות: זהו מתכון בסיסי מאוד שיכולנו להעשיר על ידי הוספת מרכיבים אחרים, למשל מעט טונה או בוניטו, למרות שאני אוהב שסלטים לא עומסים יתר על המידה. אנו יכולים להשתמש בפולים משומרים, איכותיים ומרוקנים היטב, ולנצל שעכשיו העגבניות מלאות בארומה וטעם.
קרוקטות טונה פיקנטיות: הפעם אני רוצה לשתף את המתכון שלי לקרואטות טונה פיקנטיות שעבורן אשתמש בפלפל ג'לפנו. אם הם מתקשים למצוא ג'לייפנוס היכן שהם גרים, הם יכולים להשתמש בכל חריף אחר שנראה כך. בוודאי תוכלו למצוא מוצר דומה בשוק העל הרגיל.
שטרודל חצילים: היום אני הולך להכין את המתכון הזה לחציל ממולא בחציל. זוהי הצעה לכל אלה המחפשים אלטרנטיבות מזון צמחוני על ידי הרשעה או על ידי בריאות.
מנות עיקריות
טרי עגל עם בצל מקורמל: זה לא בדיוק כמו בשר אמי, אלא אחת הגרסאות הרבות שקיימות סוג זה של התרחבות. אני אוהב שהיא תהיה בז'קט, כלומר עטופה בחמאת סרנו, מה שנותן לה מראה מעט שבבי וטעם טעים. הוספת בצל מקורמל לתערובת זו הצלחה, מכיוון שהיא הופכת אותו לעסיסי מאוד.
עוף תבשיל בבירה שחורה: מתכון פשוט המאפשר להשיג מנה מיוחדת מאוד. אם הבשר במקום תבשיל אתה מעדיף יותר בתנור, אתה יכול גם להוסיף עליו את הרוטב ולאפות הכל בבת אחת. הרוטב יופחת עם חום התנור, אך גם עשיר וטעים מאוד. אתה יכול להשתמש בעוף קצוץ שלם או פשוט לבשל את המתכון בירכיים או עם כלונסאות.
מתכון פשוט לספגטי עם רוטב עוף קרם, טימין ולימון: המגע הבסיסי במתכון זה ניתן בתרומת גרידת הלימון, המעניקה לו ארומה ורעננות מיוחדות מאוד. בטח תיפגעו מהשימוש במרכיב זה במקום גבינה מגוררת, אבל כשאתם מנסים את זה, תופתעו לטובה.
צלעות חזיר מילאנוס: Cotoletta alla Milanese הוא תכשיר טיפוסי ממילאנו המורכב מטיגון קציצת עגל לחומה בחמאה. זו מנה פשוטה אך מענגת את הטורפים ביותר. כאן אנו מחליפים את העגל של צלעות חזיר, מוסיפים כמה נגיעות בכדי לתת טעם יותר ונשתמש בשמן זית לבישול. אף על פי ששום דבר לא מונע מכם לבחור את החמאה המסורתית, כמובן.
מתוק
עוגת וניל ותות קסם: בצק בסיס כתוש, קרם מילוי ושכבה עליונה רכה שנראית כמו כיסוי האם זה נראה מדהים? ובכן לא! זה פשוט מאוד.
ריבועי עוגות גבינה: אם אתם מתלהבים מעוגות גבינה אבל אתם חושבים שמתכונת העוגה בוטה מדי או מורחבת מכדי להכין אותה מחוץ לאירוע מיוחד, אני מציע שתתן סיכוי למתכון ריבועי עוגות גבינה זה. הם חטיף שאי אפשר לעמוד בפניו במנה מאופקת יותר, ואתם רק צריכים להשקיע זמן בהרחבה שלו.
איך מכינים את מוס השוקולד המושלם: אחד הקינוחים שכולנו הכי אוהבים הוא מוס השוקולד ולמרות שבטח כולכם מכירים איזה מתכון לקינוח הזה, היום אני אלמד אתכם את הטכניקה כך שתלמדו להכין את המוס שוקולד מושלם
וזה הכל להיום. תהנה מאוד מהמתכונים האלה ואל תשכח את זה ביום חמישי הבא נשוב עם רעיונות נוספים למנות השבוע.
וידאו: מתכון-שווארמה מפרגיות צלויות עם בצל ארוחה מעולה לכל המשפחה בקלי קלות הערוץ הרשמי (מאי 2024).
