סלמון, גבינת שמנת ועוגת ברוקולי. מתכון לחג המולד לנשים בהריון

המתכון שאנו נפרסם היום הוא צבעוני מאוד ועשוי להועיל כדי לשמש כמנה ראשונה לחופשת חג המולד הבאה. בנוסף, ה- סלמון, גבינת שמנת ועוגת ברוקולי זה מתפשט הרבה, אז זו מנה די זולה.

את המתכון ייהנו גם מבוגרים וגם ילדים, ואם אתם בהריון תוכלו גם לקחת מנה זו בקלות כיוון שלדג יהיה בישול כפולקודם בגריל ואז יתבשל באמבטיית מים בתנור, ממש כמו שאר המרכיבים. והתוצאה, אתה רק צריך להסתכל על החיתוך לעוגה כדי לדעת מה מצפה לנו.

מרכיבים ל 6-8 אנשים

לעוגה נשתמש ב- 1/2 ק"ג סלמון טרי, 400 גר 'ברוקולי, 1 גיגית גבינת שמנת, 3 ביצים, מלח ופלפל לפי הטעם
לקישוט ולקישוט אנו זקוקים לחסה, עירית, צלפים, יוגורט, מיונז וחרדל

איך מכינים עוגת סלמון, גבינת שמנת ועוגת ברוקולי

אנו מתחילים להכין את החומרים בהם נשתמש בעוגה, אותם אנו מכניסים לבישול למשך 5 דקות עצי ברוקולי במי מלח, עד להשאיר אותם אל דנטה. פעם אחת בנקודה שלה אנו מקררים אותם במים כדי לחתוך את הבישול.

אנו ממשיכים עם הסלמון שקנינו במותנים טוב יותר מפרוסות ושביקשנו ממוכר הדגים לתת לנו נקי מעצמות וחסר עור. אנו מכינים אותם על הגריל עד שהחלציים משנים את צבעם ואז אנו מפוררים אותם בקערה, ומנצלים כדי להסיר את החלקים המכוערים, או את שאריות השומן או העור שעלולים לחמוק ממכירת הדגים. אל תבשלו אותו יותר מדי כי אז הוא ייגמר בתנור.

בקערה טורפים את הסלמון המתפורר עם הביצים והגבינה, עובדים את התערובת עד להמסה טובה של הגבינה והשגנו קרם הומוגני פחות או יותר. שמנו את התנור לחימום מראש ל -190 מעלות והכנסנו בתוך מזרקה גדולה מלאה מים חמים באמצע הדרך. לכאן נכיר את תבנית העוגה לבשל את זה בחדר האמבטיה מריה.

בתבנית מלבנית מסוג עוגות, שמנו מחצית מתערובת גבינת השמנת והסלמון, מכסים אותה עם חתיכות הברוקולי ששמרנו וכיסו אותם עם שאר קרם הסלמון. אופים באמבט מים עד שהקרם מעוגל, שייקח בערך 40 דקות.

אנו בודקים שהעוגה מיוצרת על ידי הכנת א שיפוד עץ ולראות שזה יוצא נקי. נותנים להתקרר בתנור כעשר דקות. לאחר מכן אנו משאירים אותה בטמפרטורת החדר וכאשר העוגה מחוסמת אנו אוחסנים אותה במקרר, מכוסה בניילון נצמד. לא נוציא אותה מהתבנית כדי לקשט אותה עד שיבוא הזמן שנגיש אותה.

זמן עיבוד | קושי של שעה | קל

טועמים

זה סלמון, גבינת שמנת ועוגת ברוקולי זה נהדר להגיש במסיבות חג המולד, הן להצגתו והן לנוחות שיש בה ניתן להכין אותה מראש ולהגיש ברגע האחרון. אפשר לקחת אותו קר או חם וזה טעים עם רוטב חרדל ויוגורט או עם מיונז קל.