משפחות רבות שוקלות לקנות אורגני, למרות מחירו הגבוה במקצת, את הירקות שהם צורכים, במיוחד כדי להימנע מחומרי הדברה. מסיבה זו מעניין לדעת אותם ירקות בעלי עומס גבוה יותר של חומרי הדברה כשאתה מגיע לשוק ולערך, אז, מה שמעניין יותר לקנות.
למרות שטיפת ופירות קילוף של פירות יש עדיין רכיבים כימיים שלא ניתן לבטל וכדי לדעת אילו ירקות הם אלו עם העומס הגדול ביותר בחומרי הדברה, רשימה זו מעניינת.
הרשימה שאני מציע נעשתה על ידי "מדריך הקונים של EWG לחומרי הדברה", וניתחה את 50 הירקות הנצרכים ביותר בארצות הברית. למרות היותם כמה בדיקות שבוצעו במדינה זו, אני חושב שיכולים לעניין אותם מאוד גם עבור צרכנים ספרדים הממתינים לביצוע מחקר ישיר על מה שמוצע לנו בספרד.
המסקנה היא שבתוך זה מומלץ להגדיל, באופן כללי, את הצריכה של ירקות אורגני, אלו עם האחוז הגבוה ביותר של חומרי הדברה מכילים הם תפוחים, סלרי ותותים. הייתי מוסיף לרשימת הקניות את הירקות שאנו צורכים בדרך כלל בבית, בעיקר תפוחי אדמה או חסה.
