כשהבן שלי התבגר והקיץ הגיע, לפני כעשרה חודשים, גיליתי שאני יכול לעשות שימוש חדש בחלב אם בשבילי. נשאר לי מספיק אז והתחלתי לחקור איך להציע גלידה בריאה יותר מהפרסומת, ואגב, להשתמש בעודף הזה שהוצאתי בעבודה ואז הוא לא רצה לשתות בכוס. והתחלתי לתת גלידת חלב אם ביתית.
ניתן לשמור בקפוא חלב אם ללא איבוד רוב תכונותיו. אם נחמם אותו בעודף או אם נכניס אותו למיקרו, רבים מחומרי המגן החיים מאבדים מכוחם, ולכן, אם נקפיא את החלב עלינו לקחת זאת בחשבון בעת הפשרה.
עם זאת, עם גלידה המיוצרת כרגע החלב שומר על תכונותיו התזונתיות ועם שלי מתכוני גלידת חלב אם תוצרת בית אנחנו רק צריכים לערבב את זה עם החומרים שאנחנו רוצים.
באשר לגלידה, עלינו לקחת בחשבון שישנם כמה חלבים אשר כאשר הם מופרשים מחליפים טעם, אך ילדים בדרך כלל אינם דוחים אותה, וגם אין זה אומר שהיא נפגעה. כמו כן, כאמור, זה לא רגיל. עם זאת, אם כבר הקפאת חלב לאחסוןו, בוודאי תתרגלו למראהו ולריחו האפשרי. בכל אופן תמיד הכנתי אותם עם חלב טרי, קר שמור והכנסתי למקפיא באותה העת כדי לקרר אותו הרבה ולערבב אותו עם אוכל, אבל יכולנו להכין אותם עם חלב קפוא שהיה בשימוש בזמן הוצאתו.
כמובן, לעולם לא תצטרכו להקפיא מחדש את החלב או הגלידה המיוצרים איתו, ובנוסף עליכם לעקוב אחר כל ההמלצות על מיצויו ושימורו.
כשאנחנו מכינים גלידה עלינו לזכור להכות אותה בעדינות כשהיא קופאת, לשבור את הגבישים, אך בהיותה כמות קטנה, זה לא נעשה עם הבלנדר אלא ביד, עם מזלג נקי מאוד. בדיוק ככה, לקטנטנים, שעדיין לא שותים סוכר, זה מספיק, אבל אנחנו יכולים לערבב את זה עם פירות שכבר הוכנסו בתזונה שלהם, כמו בננות או אגס בשל מאוד, מה שמגביר את המתיקות ואהב אותה. מצב. הם כמובן לא כמו גלידה מסחרית אבל זה לא משנה לילדים.
נתתי לו גם מעורבב עם מעט טפיוקה מבושלת במים, צפופה מאוד, והוא מצא חן בעיני זה מגניב מאוד, בנוסף להרגיע אותו כשהיה לו חם מאוד או שינייםיו כאבו.
לילדים גדולים יותר, נכון לשנה, אנחנו לא צריכים לחשוש מהוספת מזונות אחרים שכבר נמצאים בתזונה שלך, כמו קמצוץ סוכר, ביסקוויט שמוקצף בחלב וקפוא או אפילו, אם כבר נתנו לך אותו בתכשירים אחרים, מעט קרם או פירות חדשים שאנו משלבים בתזונה הרגילה שלהם. על ידי הכללת מרכיבים אנו יכולים לקבל מוצר מאוד שמנת ורכה, שתאהבו. מה שאסור לכלול זה ביצה, גם אם היא כבר אוכלת אותה, מכיוון שבגלידה היא הייתה בשימוש גולמי, וזה מסוכן.
עם גלידת חלב אם אנו מציעים לילד חווית טעם חדשה, בטוחה, ללא תוספים או חומרים משמרים, כולל טעמים עדינים וגם באמצעות העודפים שלנו. אם תכינו מתכון, תגידו לי אם הקטנטנים אוהבים את זה.
