לאחר שדיברנו על ירקות, ירקות ופירות היום נדבר על דגנים (הכותרת היא "דגני בוקר (II)" מכיוון שלפני זמן מה מיריה סיפרה עליהם עליהם בערך מאוד מעניין שאפשר לקרוא בעבר).
ה דגנים מדובר במזונות עשירים בפחמימות התורמים לתזונה לא רק לאנרגיה, אלא גם לחלבונים, מינרלים וויטמינים.
מתי הם יכולים להתחיל לאכול דגנים?
דגנים יכולים להיות מוצעים לתינוקות עד שישה חודשים (כך שהם לא יפריעו לחלב) אם כי אם מניקים את התינוק והאם תתחיל לעבוד ומכל סיבה שהיא לא מוצאת חלב, ניתן לתת להם את התינוק אחרי ארבעה חודשים.
כבר הערנו בפוסט אחר שהדבר הטוב ביותר לילדים יונקים זה לתת להם חלב אם, אם זה לא אפשרי, התחל AC לפני שתתן חלב מלאכותי, שהוא אלרגני יותר.
דגנים ללא גלוטן
אם אתה מתחיל לתת להם דגנים לפני חצי שנה, מומלץ שיהיו ללא גלוטן. אורז, תירס, דוחן וטפיוקה הם דגנים ללא גלוטן. ניתן לקנות אורז גם בצורת סולת, קטנה יותר מדגנים קונבנציונליים ולהרתיח במים, ואז להוסיף להתיז שמן כדי לטעום אותה. אם מה שאנחנו רוצים זה לקחת תירס, נוכל לקנות קמח תירס (שכולנו מכירים כקורנפלור).
ניתן לייבש דגנים מיובשים, אם כי כפי שכבר אמרה לנו מיריה, הם יקרים יותר. יש ישות מורכבת ומידרוליזה האפשרות הטובה ביותר hydrolysatesהם טועמים טוב יותר עם פחות סוכרוז והם נספגים ומעכלים טוב יותר.
דגנים עם גלוטן
הם חיטה, שיפון, שיבולת שועל ושעורה. בין התכשירים התעשייתיים אנו יכולים למצוא גם את דגנים עם גלוטן שהם התכשירים הרב-גוניים המכילים גלוטן.
חלק מהתכשירים הללו נושאים חומרים מיותרים כמו דבש או קקאו, המוסיפים פוטנציאל קרוגוגני למאפיין שכבר מאפיין פחמימות, ולכן עדיף להימנע מהם (בנוסף, אין לתת דבש לתינוק עד 12 חודשים).
אפשר להכין אותם עם מים (זה נשמע מוזר, אבל אורז הוא דגני בוקר ואנחנו מרתיחים אותו עם מים), עם מרק או עם חלב אם או חלב מלאכותי (אם מדובר בילד שלא ניסה חלב מלאכותי, כמו שאמרנו, זה עדיף לקחת אותם עם מים או מרק).
יש חמישה דגנים מוכנים ואפילו שמונה. אף אחד מהם אינו טוב מהשני וההיגיון אומר זאת החמישה זה מספיק. האנושות בדרך כלל ניזונה מחיטה, אורז ותירס. שיפון, שעורה, דוחן וסורגום נועדו באופן מסורתי לבעלי חיים. זה לא אומר שהם רעים, אבל אם התינוק שלנו לא מתכוון לקחת אותם בילדותם או בבגרותם (מי אוכל דוחן?) אין זה הכרחי במיוחד לקחת אותם.
על הגלוטן והזמן האידיאלי להציע אותו, אדבר בעוד כמה ימים בפוסט אחר.
נשלחתי לעלות במשקל
בשל התוכן הקלורי הגבוה שלהם הם מוצעים לרוב לתינוקות בגיל צעיר (החל מארבעה חודשים) על מנת להשיג עלייה במשקל.
המציאות היא כזאת זהו נוהג שמומלץ לו מפני שהוא כרוך בעקירה של אוכל מעולה איכותיחלב, עם הסיכון הנוסף לגרום לתינוק לאכול יותר קלוריות ממה שהוא באמת צריך.
כפי שהזכרנו בפוסטים קודמים, הנקה לפי דרישה או הבקבוק לפי דרישה גורמים לילדים לקחת את כל המזון הדרוש להם וכי צמיחתם (והשמנתם) נכונה.
תינוקות רבים, בנוסף, נוטים להאריך את הזמן בין המנות כאשר נותנים להם דגנים, ואפילו מדלגים על חלב (מכיוון שלקחתי כל כך הרבה קלוריות עם דגני בוקר, אני אוכל פחות או כלום במנה הבאה או לא אשאל עד שזה יעבור זמן טוב).
