נמשיך עם המתכונים הטריים לעונת הקיץ שנגעו בנו. בשביל זה בחרנו מתכון זה מתיז עוף.
זה מאוד פשוט לבשל, מהיר מאוד להכנה ואנחנו יכולים לעשות את זה בצהריים ולהזמין לארוחת ערב. אם נוסיף לזה את טעמו המרענן, את תרומתו הגבוהה ב חומצה פולית, ויטמין A, B3, ג, סיבים תזונתיים, אשלגן, מגנזיוםבין היתר, רמת השומן הנמוכה ועיכולו הקל הופכת אותו למנה אידיאלית לילות חמים אלה.
החומרים ל -4 אנשים
2 חזה עוף ללא עצמות, 1 תפוח ירוק, 2 גזר, 12 זיתים ירוקים ללא עצמות, 3 כפות אגוזים, 1 לימון, מלח, שמן זית.
הכנת מרסס עוף
אנו מנקים את השדיים מעקבות אפשריים של שומן ועורקים. המלחנו וצלחנו אותם עד שהם מבושלים היטב אך מבלי שצלויים יותר מדי. מוציאים ומניחים להתקרר.
חתכנו את הלימון לשניים וסוחטים את המיץ.
קולפים את הגזר והתפוח, וטוחנים אותם על קערה עם פומפיה של חורים גדולים, מפזרים עליהם את מיץ הלימון ומערבבים.
קוצצים את הזיתים, האגוזים, קוצצים את העוף לקוביות ומוסיפים הכל לקערה, מערבבים, מתקנים מלח במידת הצורך, מוסיפים כמה כפות שמן זית ומערבבים.
זמן הכנה | 15 דקות זמן בישול | 15 דקות קושי | נמוך
טועמים
מכסים את הקערה בסרט שקוף ושומרים במקרר עד זמן ההגשה.
אנו מגישים בקערה אחת מעוטרת בפרוסת לימון.
