חג הפסחא הוא אירוע אידיאלי להתעסק עם הילדים במטבח אליו להכין עוגיות פסחא.
הכנת העוגיות היא מאוד פשוטה, אידיאלית לילדים להכין אותן בעזרת קצת עזרה מהקשישים. בטח שבכל בית יש מתכון מסוים לעוגיות חגיגיות, אבל למקרה שאספר לכם את שלי. זה קל מאוד.
מתכון עוגיות:
75 גרם סוכר 5 חלמונים (חלבוני הביצה נשארים לזיגוג) כפית תמצית וניל 100 גרם חמאה רכה 50 גרם קמח 50 גרם קורנפלור
1) מערבבים את הסוכר, החלמונים, תמצית הוניל והחמאה עד שהוא הופך לעיסה.
2) מוסיפים את הקמח מנופה עם הקורנפלור עד שנותר בצק רך וענוג.
3) מותחים את הבצק על השולחן המקומח בעבר והשאיר אותו דק וחותך אותו בתבניות חיתוך שקשורות לחג הפסחא. כאן מצאתי כמה ארנבות וגוזלים בצורת ביצה. אתה יכול גם להכין תבניות משלך חתוכות בקרטון קשה ומוחמרים.
ברגע שמכינים את העוגיות, הכיף הוא לקשט אותן. יש אין סוף דרכים לעשות את זה, הכל תלוי בדמיון וכישורי הבישול שלך. הזיגוג הצבוע בצבעים שונים הוא הקלאסי ביותר, אך ניתן להשתמש בצבעים פשוטים אחרים כמו הכנסת כדורי שוקולד, קרמליטוס, מוסטצילות או קישוטם בצינורות סוכר או ג'ל צבעוני לקישוט העוגות והעוגיות.
בבלוג Food & Cook הם מלמדים אותנו צעד אחר צעד כיצד להכין עוגיות וחלופות מצוינות כיצד נוכל לקשט אותן בצורה מקורית.
לבסוף, אם המאפה אינו הדבר שלכם אך אינכם רוצים להפסיק להתענג או להזמין את שאר בני המשפחה עם עוגיות פסחא מפתה, תוכלו להגיע לקוקיס שם תוכלו לקנות סטים עם מספר עוגיות או עוגיות בודדות.
יהי רצון שיהיו טובים!
