אם יש מנה שזוכה להצלחה בקרב ילדים, זה כל מי שיש לו פסטה. מקרונים עם עגבנייה וגבינה, ספגטי בולונז, נודלס ברוטב קרבונרה, ... כמה ילדים אתם מכירים שלא אוהבים את המנות הללו ורבים אחרים?
דיברנו על הפסטה הטעימה, את הפסטה שילדים כל כך אוהבים: מה זה נותן להם ואיך להכין אותה כדי להפוך אותו ליותר טעים ואפילו בריא יותר.
ישנן אפשרויות רבות ו אנו מביאים לכם 11 מתכונים טעימים מאוד, מעבר לרוטב העגבניות וכמובן, הרחק מהמקרונים הבלתי אכילים או הספגטי מתפריטי הילדים של מסעדות רבות.
השבוע ה- יום הפסטה העולמי (17 באוקטובר) והיום אנו עמוסים ברעיונות, הצעות ומידע על האוכל הזה. אנו צורכים את זה הרבה אך יכולנו לצרוך אותו טוב יותר ולדעת אותו קצת יותר, במיוחד לחשוב על בריאות המשפחה שלנו.
מדברים על פסטה מדברים על קמח חיטה ברובו המוחלט. הפסטה היבשה שאנו קונים בסופר היא בדרך כלל קמח חיטה, אנו עשויים לפעמים לקנות את זו שנושאת גם ביצה או אפילו אליה נוספו ירקות בהרכבם.
אם נסובב את החבילה וקורא את כמות הירקות שלובשים אותו דבר, זה מצחיק אותנו או ישירות, אנו משאירים את החבילה שוב על המדף.
פסטה ביתית
אחת הפעילויות המשעשעות ביותר שאנו יכולים לעשות בבית עם ילדינו היא להכין פסטה ביתית. זה לא יכול היה להיות פשוט יותר ויש הבדל עצום בין הטעם של הפסטה המיובשת שנרכשה לבין זו של הפסטה הטרייה שנעשתה בעצמך, עם התוספת שבנוסף לפסטה הביתית אתה יכול להוסיף תבלינים או רטבים כדי להפוך אותה אפילו יותר מקורי. מהמתכון הבסיס, האפשרויות הן אינסופיות, כל מה שהחיך שלנו מבקש מאיתנו.
אין חובה שהמכונה תכין אותה אך מכיוון שחג המולד מתקרב, זה רעיון טוב כמתנה. יש לך את זה באמזון ב 26-41 אירו
פחמימות טובות
אם אנו יכולים, מכיוון שאנו נכנסים לקמח להכנת פסטה משלנו, יהיה טוב מאוד לבחור קמח מלא או מה אותו הדבר: פחמימות מורכבות, הטמעה איטית המספקים ויטמינים ומינרלים שהגוף סופג מעט לאט והם הרבה יותר בריא לכל המשפחה, מבוגרים וצעירים יותר.
פחמימות חיוניות לחיי היום יום, במיוחד לילדים, העוסקות בפעילות גופנית בבית הספר, העוסקות אז בספורט, שאינן מפסיקות לגדול בכל רגע ורגע שיש בהן גם פעילות אינטלקטואלית מתמדת ומתמדת. פחמימות מספקות להם את האנרגיה החיונית לכל זה ואם הם עוד יותר אינטגרליים מכיוון שהם מוסיפים ויטמינים וחומצות אמינו המצויים בקליפת הדגן.
11 מתכוני פסטה
לאחר שהצגנו בתזונה את הפסטה שעשויה מקמח מלא, נוכל להתחיל ללוות אותה עם מרכיבים אחרים מעבר לעגבנייה או לבשר הטחון של הרוטב הבולונזי המסורתי שהם טובים מאוד אך יכולים להפוך למעט משעממים אם הם האפשרות היחידה שלנו.
פסטה עם ירקות היא אפשרות בריאה וטעימה, כמו פטוצ'יני אלה עם קישואים ועגבניות מיובשות שאמורות למצוץ את האצבעות. מכיוון שהוספת ירקות למתכון לפסטה היא אופציה בריאה וטעימה, כמו פטוצ'יני אלו עם קישואים ועגבניות מיובשות שאמורות למצוץ את האצבעות.
אנו יכולים להוסיף אגוזים למתכון לפסטה כמו זה שיש בו פסטו אדום ואגוזים, עלינו להיזהר אם ילדינו קטנים מדי לאגוזים לפני שהם מציעים להם מתכון כזה.
וכמה דגים או פירות ים לשם שינוי? טונה היא תמיד בן לוויה אידיאלי לפסטה ואם נוסיף גם קצת ירקות זה אפילו יותר טעים או כמובן, הצדפות נותנות טעם מיוחד לספגטי עם רוטב ירוק. זיתים שחורים ואנשובי הם שניים מהמרכיבים העיקריים במתכון הפסטה הטעים הזה.
לחך יותר הרפתקני, רוטב פיקנטי אבוקדו יכול להוות אתגר או רביולי טרטופו אחרים אלו לארוחה משפחתית אחרת או אפילו קצת ספגטי עם כרובית ומגע חריף שנצטרך למדוד הרבה, תלוי בסועדים כי לא כל הילדים הם אוהבים את הטעם המתובל.
הספגטי קרבונרה הטעימה האמיתית, כאלו שאין להם שמנת אלא ביצה טרופה, הם חובה בבית והם כל כך קלים להכנה שזה לא נותן שום עצלנות.
ובאופן מסורתי יותר, איננו יכולים להשאיר את המקרונים עם העוף והנקניק מהרשימה הזו, שבוודאי יביאו לנו יותר זיכרון מהיותנו הילדים בשולחן.
אתה רואה שנוכל לקחת בחשבון שמנות פסטה מונחות על שולחנו ביום-יומיים בשבוע, כל עוד אנו לוקחים בחשבון כמה טיפים להפוך אותם למנות שלמות ובריאות ולהפסיק להתייחס אליהם לסובלים מעודף משקל. אנחנו מדברים על אוכל מאוזן לכל המשפחה ועל גבי ארוחה שמוצלחת מאוד בקרב ילדינו, דבר שלא תמיד קל להשיג.
תמונות | iStockphoto | לא מפשלים
בתינוקות ועוד | השקעה שלמה בבריאות: איך להביא את התזונה הים תיכונית לילדים? | לאכול ולבשל, הבריאות שאנו מניחים על הצלחת כל יום, האם חשבת על איך אתה אוכל? | אכילה בריאה אינה נשלטת בקיץ: תשעה מפתחות למניעת השמנה בילדות
Ibili 773100 - מכונה לפסטה טרייה, 21.4 על 17.8 על 14 ס"מ
היום באמזון תמורת 29.03 אירו
