היום אנו הולכים להכין מתכון פשוט אידיאלי לארוחות משפחתיות. זה א חזיר חזיר ברוטב פטריות שהקטנים והגדולים יאהבו ושזה מאוד נוח כי אפשר לעשות זאת מראש, לחמם אותה בדיוק כשאנחנו הולכים לאכול אותה.
זה הטיפוסי מתכון שימושי כשאנחנו הולכים לחוף הים או לבריכה וכשאנחנו חוזרים אנחנו רוצים לאכול טוב בלי לבזבז זמן במטבח. מספיק לחמם אותו לאש - או אפילו במיקרוגל - ולהגיש אותו לשמחת כולם, מכיוון שהוא נראה כמו טרי.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 פשתן חזיר, בקבוק 200 מ"ל שמנת, 250 פטריות, בצל בינוני, שמן זית, עירית קצוצה וחוטי צ'ילי לקישוט
איך מכינים בשר חזיר ברוטב פטריות
אנו מתחילים בחיתוך של גידולי החזיר במדליונים בעובי 1.5 ס"מ. ואז לטגן אותם במחבת עם כמעט שום שמן זית כדי להשחים את פני השטח שלהם. זה חשוב עשה זאת על אש גבוהה מאוד כך שהם משחימים מבחוץ והם נותרים בקושי לבשל בפנים. ואז הם יסיימו לבשל עם הרוטב, אל תדאגו. מילואים
חותכים את הפטריות ברבעים והפכו אותם לתבנית עם שתי כפות שמן זית מערבבים ללא הפסקה. ברגע שהם לוקחים צבע, אנו מוסיפים את השמנת ונותנים להפחית מספר דקות. מילואים
לבסוף, אנו קוצצים את הבצל בג'וליאן ומניחים אותו על האש במחבת על אש נמוכה מאוד, כדי שהוא יתרכך. מוציאים ומשחימים כ 20 דקות עד שהוא רך.
אחר כך הרכבנו הכל, את הבשר, הבצל ורוטב הפטריות עם שמנת, נותנים להכל להתבשל ולהקטין מעט כ -5 דקות. אנו משרתים מפזרים עירית קצוצה ובאופן אופציונלי אנו מקשטים בכמה חוטי צ'ילי שיעניקו לו מגע חריף קל.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל
טועמים
זה מתכון חזיר חזיר ברוטב פטריות זה יכול להיות מלווה בכמה אורז לבן וכך יש לנו מנה שלמה ובריאה, אידיאלית להתאושש ממאמצי החוף או הבריכה. אתה לא מפואר?
