עוגות לימון וקאפקייקס דובדבן לילדים

בנוסף לזה כאשר אנו לוקחים מוצרים עונתיים אנו אוכלים אותם במיטבם ובמחיר הטוב ביותר, ולכן אנו תורמים לצריכה של מוצרים מקומיים וסמיכות. זה המקרה עם אלה קאפקייקס ועוגות דובדבנים לימון, מתכון לקינוח צעירים ומבוגרים כאלה שאנחנו יכולים להכין בעונה זו של השנה, כשדובדבנים מגיעים לסופרמרקטים.

זהו קינוח מבוסס פירות, אשר אנו יכולים להתכונן ללא קושי ובלי לקחת זמן רב וזה יגרום לנו להראות נהדר כאופים מעולים בלי לסבך את חיינו. בין אם לארוחה או לנשנוש מיוחדים, ובין אם להנאתם ליהנות מהם, אנו ממליצים לכם לנסות את הקאפקייקס הפשוטים והטעימים האלה.

מרכיבים ל -4 אנשים

צלחת בצק עלים בקירור (שאריות), 12 דובדבנים, 4 כפות לימון גוש, עלי מנטה
להכנת הלמון הקצוץ, 100 גרם סוכר, 2 ביצים, 100 מ"ל מיץ לימון, 50 גרם חמאה, גרידת לימון

איך להכין לימון עוגות ודובדבן

אנו מתחילים להכין את קרם לימון בעזרת מיקרוגל. לשם כך אנו מכים את הביצים עם הסוכר בקערה ומשתלבים היטב, מוסיפים את מיץ הלימון המתוח, ומערבבים את הכל היטב. אנו מוסיפים את החמאה המומסת ואת הגלידה וכשיש לנו הנוזל ההומוגני מאוד שמנו אותו למיקרוגל.

אנו נותנים מספר קבוצות של דקה במהירות 800Wתוך ערבוב ביניהם. בהתחלה נראה שזה לא מתעבה אבל אחרי שניים או שלושה מפגשים, פתאום יהיה לנו א קרם לימון מתוק מוכן לשימוש בקירור. תוכלו לראות כמה הוא עשיר וכמה קל התהליך כולו. אם אתה מעדיף, אתה יכול להשתמש גם בקרם לימון משומר שמוגש שנמצא בקלות בחנויות כלבו.

להכנת הקאפקייקס, חתכנו כמה מלבנים של בצק העלים, ובקצוותיו שמנו כמה רצועות בצק עלים שכאשר הם אפויים יהיו הקירות הצדדיים או הקצוות של הקאפקייקס שלנו, כפי שאתם רואים בתמונה שלב אחר שלב שיש לכם למטה. אנחנו מנקבים במזלג את פני העוגה ואנחנו אופים בחום של 170 מעלות עד שהמאפים עלים מתחילים להשחים ו"קירות "מתחילים לעלות.

אנו מוציאים את המאפה בצק עלים, וכשהם מתקררים אנו מחלקים על כל אחד כף גדושה של לימון גבינה ביתי, כך שהוא יגיע לגובה הקצה. על הלימון הקורמני שמנו שלושה דובדבנים חצי עצםיים ושמנו את הקאפקייקס במקרר לפחות חצי שעה כדי שיהיו מוכנים כשאנחנו הולכים להגיש אותם. באותה תקופה, שמנו על כל אחד עלה מנטה קטן מאוד ומוכן ליהנות.

זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל מאוד

טועמים

אלה עוגות לימון וגלידה הם מצוינים כקינוח אך כדי ליהנות מהם יותר אנו ממליצים לנסות אותם בזמן החטיף, בליווי תה או כל עירוי אחר. הניגודיות של המרקם הקריספי של המאפה עלים, הלמון הקורמני המתוק והחמוץ וטעם הדובדבנים יתמוססו בפה שלכם מהנגיסה הראשונה. אתה תגיד לנו.