מחקר שערך המרכז לחקר האפידמיולוגיה הסביבתית (CREAL) בברצלונה ופורסם בכתב העת האמריקני לאפידמיולוגיה מצא כי לצריכה קבועה של דגים בהריון יש יתרונות למוחו של התינוק והיה מוגן מפני אוטיזם.
כדי להגיע למסקנה זו הם עקבו אחר כמעט 2,000 אמהות וילדים מהשליש הראשון להריון עד שהילדים מלאו חמש וגילו כי אותם ילדים שאמהותיהם אכלו דגים במהלך ההריון לפחות שלוש פעמים בשבוע, סבלו מ- תפקוד מוח טוב יותר, בהשוואה לאלו שאכלו פחות.
התפתחות טובה יותר במוח וסיכון נמוך יותר לאוטיזם
במהלך ההיריון נשאלו נשים על צריכת דגים, והם השיבו כי הצריכה הממוצעת הייתה שלוש פעמים בשבוע.
בזמן הלידה נלקחו דגימות מדם הטבור של התינוק ונבדקו רמות הכספית, מזהם הקשור להשפעות נוירוטוקסיות לתינוק וחומצות שומן אומגה 3.
לאחר הלידה, המעקב הקוגניטיבי של הילדים עבר אחרי 14 חודשים ואחרי נוסף בגיל חמש, כמו גם סולם של סימפטומים שיכולים להעיד על הפרעה בספקטרום האוטיזם.
בממוצע, הנשים צרכו כ -500 גרם דגים מדי שבוע, שהיו מסתכמות בכשלוש מנות. אבל עבור כל 10 גרם נוספים מעל הכמות הזו, היו לילדים ציונים טובים יותר במבחני התפתחות המוח והגיעו ל 600 גרם בשבוע. קשר שהיה בולט במיוחד כאשר הילדים היו בני חמש.
החוקרים צפו גם ב ירידה עקבית בתכונות הספקטרום האוטיסטי הקשורה בצריכת דגים מוגברת במהלך ההיריון
אך דגים אינם מסוכנים לאישה ההרה בגלל הכספית שהיא מכילה?
הספרדים הם המזוהמים ביותר באירופה עם רמות הכספית הגבוהות פי שישה מהממוצע, בעיקר בגלל כמות הדגים שהם צורכים.
אך במחקר עליו דיברנו, החוקרים גילו כי גם כאשר הצריכה הייתה 600 גרם לשבוע, התגלה נוכחות גדולה יותר של כספית או מזהמים אחרים העלולים להוביל להשפעה שלילית שתפצה על היתרונות לכאורה של הדג.
לפני שנה מחקר אחר הציע משהו באותו אופן. דגי אומגה 3 יגן על האישה ההרה מההשפעות המזיקות של כספית.
דגים הם מזון מועיל מאוד במהלך ההיריון והימנעות מצריכתו לא הייתה מספקת. עליכם רק להגביל את צריכת המינים הגדולים המכילים רמות גבוהות יותר של כספית ולבחור את הדגים אותם ניתן לאכול ללא סיכון בהריון.
כמה דגים בטוחים בהריון?
סוכנויות לבטיחות המזון האירופיות (EFSA) פרסמו לאחרונה חוות דעת מדעית התומכת בצריכה שבועית של בין 150 ל 600 גרם דגים במהלך ההריון. אך מחברי העבודה הזו מכירים בכך שעדיין לא ידוע כיצד היא יכולה להשפיע על התפתחות העובר ונדרשים מחקרים נוספים המסייעים לנשים להבהיר זאת.
