רובנו אוכלים כבש כמה פעמים במהלך השנה, בין אם בצלי חג המולד הקלאסיים, בתבשילים וכמובן גם צלעות הגריל הטעימות. עם זאת, ילדים רבים, ובמיוחד הקטנים, לא ניסו את הבשר הזה, אם כי מדובר בבשר רך מאוד. היום אנו רוצים להראות לך איך לגרום לך לאהוב את הבשר הזה, דרך זה מתכון לפילה טלה לחם שישמח את הקטנטנים.
ניסיון שלילד לטעום את הכבש הקלוי או את הצלעות המטוגנות הוא קשה מכיוון שהטעם העז של בשר החיה הזה יכול לקחת זמן. אבל בשביל לחנך את החיך שלך מאז ילדות יש חתך מאוד אסיר תודה שהם סטייקים נטולי עצמות שנוכל להכין בגריל או כמו בימינו, בוודאי תאהבו אותם כמו חזיר חזיר או עגל.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 1 רגל כבש נטולת עצמות ופרוסות, 2 ביצים, פירורי לחם
איך להכין פילה טלה לחם לילדים
רגל הכבש, אם אנו מבקשים מהקצב לעצמות ולפילה היא א בשר רך אידיאלי להכנת פילה לחם, במיוחד אם אנו מכניסים אותם להכין פילה דקיק מאוד, בעובי של פחות מסנטימטר.
להכנת הפילה הלחם, פשוט מפזרים אותם קלות במלח, ושוב אותם כשהם עוברים דרך ביצה טרופה ופירורי לחם, מה שמאפשר לשכבת ההנקה להתיישב תוך מנוחה של כעשר דקות. (אפשר להכין גם הרבה סטייקים ולהקפיא אותם או לתת להם לנוח יום שלם עד הטיגון).
כדי לטגן אותם, שמנו הרבה שמן זית במחבת, מחכים עד שיהיה חם מאוד. מטגנים את הפילטים בקבוצות קטנות כדי לשמור על הטמפרטורה, הופכים אותם אחרי מספר דקות, כך שהם חומים זהובים אך מבלי לבשל יותר מדי בפנים.
סטייקי רגליים כבש אינן סטייקים שלמים מכיוון שיש להם את החור באזור בו הייתה העצם, אבל ברגע שטוגנו וקוביות הם טעימים לילדים (וגם להוריהם ולאמהות).
זמן עיבוד | 15 דקות
קושי | קל מאוד
טועמים
בקש מהקצב שלך להכין את סטייקי רגליים הטלה האלה מכיוון שהם יפתיעו אתכם ברוך ובטעם שלהם. כאשר ילדיכם מנסים את פילה טלה לחם לילדיםבטח שהם יהיו המועדפים עליכם ותלמדו ליהנות מבשר זה שניתן לקחת עם צ'יפס, סלט או עם כמה גרגרי תירס מבושל כמנה.
