היום אנו הולכים להכין כמה טעימים מיני המבורגרים מיוחדים עם רוטב בצל מסוכרים וגורגונזולה שיגרום לנו להצליח בכל יום הולדת או מפגש עם ילדים. הטעם הטעים והקרמיות של הכיסוי יהיו הצלחה.
זהו מתכון פשוט מאוד שהנקודה ה"מיוחדת "שלו היא רוטב הבצל והגורגונזולה שהם כל כך אוהבים. גם על ידי קוראים להם מיוחדים, כבר אנו יוצרים ציפייהn שהקטנטנים בביתי אוהבים אותם וגורמים להם לשאול אותי תמיד. "הכינו לנו המבורגרים של אותם מבצעים, בבקשה… ."
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 לחמניות מיני המבורגר, 1/2 בצל, 100 גרם גורגונזולה חלב מפוסטר, חסה מגוונת, 200 גרם בשר טחון, מלח וקמצוץ סודה לשתיה
איך מכינים מיני המבורגרים מיוחדים עם רוטב בצל מסוכרים וגורגונזולה
מכינים את הבשר הטחון על ידי הכנתו לקערה עם מעט מלח ובאפשרות לחלופין להוסיף חלמון ביצה או כף חרדל. (אני לא מוסיף את זה) אנו לשים קלות אנו יוצרים 4 כדורים שנניח לנוח כך שהבשר יתמזג.
להכנת הרוטב המיוחד של מיני ההמבורגרים שלנו, חתכנו את הבצל קצוץ מאוד ושמנו אותו לתבנית מבשלים כך שלא יישרף. אנו מוסיפים קמצוץ סודה לשתייה שיעזור לנו לקרמל אותו מהר יותר.
תמיד על אש נמוכה, אנו עוברים עד שהבצל מתחיל להשחים. אז מוסיפים את גבינת הגורגונזולה החתוכה לחתיכות ומערבבים עד שהיא נמסה עם הבצל להכנת קרם טעים עם טעם מתוק וניחוח גבינה.
משחימים את ההמבורגרים בגריל במחבת, והופכים אותם, מוסיפים כפית של הבצל "המיוחד" ורוטב הגורגונזולה על כל אחד. טוסטו את הלחמים והרכיבו את ההמבורגרים, ומגישים אותם מייד.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל
טועמים
אפשר להוסיף רטבים קלאסיים כמו קטשופ, מיונז או חרדל להמבורגרים אבל אני מעדיף להגיש את אלה מיני המבורגרים מיוחדים עם רוטב בצל מסוכרים וגבינת גורונזולה לא נוסף יותר מכמה עלים של mezclum חסה לא לכסות את טעמו הטעים.
