אני לא יודע אם אתה מכיר את מגוון המנגולד הזה עם גבעולים בצבעים שונים, קלאסיקות אדומות, כתומות, צהובות ולבנות. כשראיתי אותה אצל הירקן לא יכולתי להתאפק והבאתי אותם הביתה להכין את אלה ארקיס מנגולד טעים עם סרטנים זה ללא ספק נהדר מתכון לחג המולד לנשים בהריון
הצבע היפה שלו, שתעריך טוב יותר בתמונות שלב אחר שלב בו הם עדיין לא מבושלים, הטעם העז של הירק הזה והניגודיות שהשגנו כשמבשלים אותם עם הסרטנים והשומשום, הופכים את המתכון הזה למנת מסיבה נחמדה , אפילו א מנה קלה ובריאה לטעום ברגע השמח הזה בחיים.
מרכיבים לשתי מנות
- 1 מנגולד ארקוריס חבורה, 12 סרטנים, שמן זית כתית מעולה, שמן שומשום (לא חובה) וחופן שומשום או שומשום
איך להכין מנגולד קשת עם סרטנים
אנו מתחילים בפיצול המנגולד, הפרדת העלים אנו נשתמש במתכון אחר ו פנקס שנחתוך לחתיכות קטנות וזה יהיה אלה שאנחנו משתמשים במתכון של היום. אנו מבשלים אותם בסיר עם מים ומעט מלח במשך כרבע שעה.
במחבת רחבה או אם אתה מעדיף ב ווק, דלג על הסרטנים שאליהם יהיה לנו הראש הוסר ונקלף, גם מסיר את הווריד או המעי ונותן להם חתך שטחי לשם כך.
לאחר מכן, שמנו לתבנית טפטוף טוב של שמן זית כתית מעולה. אם יש לך שמן שומשום, (שתמצאו ללא קושי בחנויות כלבו או בחנויות של מוצרים אסיאתיים), תוכלו להוסיף מתיז מעל שמן הזית ותראו כיצד הארומה שלו מתארכת ואז תחלחל לכל המנה שתעניק לה נופך אקזוטי.
בשמן מקציפים את פנצ'ס מנגולד עם הסרטנים ומוסיפים חופן זרעי שומשום למצוא נקודה פריכה. לאחר מספר דקות של ערבוב ברציפות, ארוחת הערב הקלה והצבעונית מוכנה. לשולחן!
זמן עיבוד | 25 דקות קושי | קל מאוד
טועמים
זה מתכון מנגולד ארקוריריס עם סרטנים זוהי ארוחת ערב מצוינת מכיוון שלסיב המנגולד יש השפעה מרגיעה רבה ומשלימה בצורה מושלמת עם טעם החלבונים שהסילונים מספקים. תוכלו לעשות זאת בעצמכם, או להכין יותר ליהנות עם המשפחה. אתה תראה כמה אתה אוהב אותם.
