בבית עם ילדים ככל הנראה מבוזבז אוכללמעשה, מעטים הם הבתים (עם או בלי ילדים) שבהם אוכל לא נזרק. זה משהו שזו תהיה הסיבה שהורי וסבי וסבתי לימדו אותי ("אתה לא יודע מה זה להיות רעב"), אני לא סובל את זה ואני מנסה להימנע מכל האמצעים.
על פי מחקרים של האיחוד האירופי, ספרד היא המדינה השישית באירופה עם הפסולת הגדולה ביותר במזון. המצב הזה, שיכול להצטמצם על ידי שינוי כמה הרגלים, נראה כואב ממש בהתחשב ברעב שאנשים רבים עוברים סביבנו (אני כבר לא מדבר על מדינות רחוקות) ובכך נותן להם בחוסר כבוד לראות את בנותיי.
לפני כמה ימים שבוע הפחתת פסולת מזון, אבל היום זה כאשר אני מוצא את הסרטון שמסביר את התקציב כדי לא לבזבז. כאן יש לך את העצה לא לזרוק אוכל, שמשרד המזון פרסם עם הסיסמה "שימוש טוב".
תכנן את התפריטים, תוך התחשבות במספר האורחים. עליכם לבחור אוכל על פי צרכי הבית שלנו. זה יכול להיות מסובך בהתחלה עם ילדים קטנים, אבל אחר כך אנו מסתגלים לכמויות שלהם (שישתנו מעט אחר טיפוס) ובזבוז פחות.
בצע את הרכישה החכמה (אל תקנו רעבים, ערכו רשימה ...). לפני שמתכננים את הרכישה, בדקו את מצב האוכל שיש לכם בבית, במיוחד מוצרים טריים או תאריך תפוגה.
לזרוק אוכל זה לזרוק כסף, שקול את התקציב שלך. וזכרו שבעיתות משבר אפשר גם לאכול בריא.
שמור מזון כראוי, על פי ההוראות שעל האריזה, יש את המקרר בטמפרטורה הנכונה, וצריך תחילה את האוכל העתיק ביותר ...
השתמשו במזון לפי סדר ותק: חשוב לדעת אילו מזונות מתדרדרים לפני כן וצורכים אותם במצב מושלם. כמו כן, חיוני לאחסן ולשמר אותם כראוי. כדי להימנע מזריקת אוכל, הדבר הראשון הוא להכיר את התוויות שעל האריזה ולהבין היטב את המשמעות שלה. ה "תאריך תפוגה" הוא משמש למזונות סיכון מתכלים ומיקרוביולוגיים, כמו בשר נא ודגים או מנות מבושלות מראש. משמעותו מעידה כי נכון לאותו מועד אוכל יכול להיות מסוכן לבריאות. ההודעה "צורכים רצוי לפני" הוא משמש במזונות שמאז תאריך זה צריכתם אינה מזיקה לבריאות אך ניתן להבחין בשינויים בהיבטי החישה שלה כמו טעם, ריח או טקסטורה.
התאם את המנות: הדרך הטובה ביותר להימנע מאוכל היא להגיש את המנות שצריך לצרוך. אם יש לנו סוף סוף שאריות מזון מארוחות, אפשר לעשות בהם שימוש חוזר בימים הקרובים, או להקפיא אותם ולצרוך אותם בהזדמנות אחרת. לילדים, עדיף שתגישו מנות קטנות ואז חזרו לשים מנה גדולה, בערך חצי ולא תוכלו לנצל את הארוחה הזו למועד מאוחר יותר.
נצלו את אוכל השאריות: היעד החדש של כמה שאריות מזון שלא נצרוך יכול להיות מתכונים חדשים (שייקים, ריבות, קרמים, קרוקטים ...) או כלים לימים שלאחר מכן (כך שנמנע מבישול היום המוזר).
זרקו רק את מה שאי אפשר לנצל, עשו זאת בצורה אחראית (מיחזור נייר, אריזה…). קומפוסטרים ביתיים ממירים פסולת אורגנית לדשן לצמחים.
אם אתם אוכלים הרחק מהבית, או אם ילדיכם עושים זאת (לארוחת צהריים בבית הספר, למשל) הביאו מכולות לשימוש חוזר: בדרך זו אתם חוסכים במכולות, האוכל מתוחזק טוב יותר ונוכל להחזיר הביתה את מה שאנחנו לא אוכלים.
במסעדות רצוי לשאול במתינות, כדי לא לאכול אוכל, ואם יש מספיק, תוכלו לבקש להיות מוכנים לקחת משם. לפני כמה שנים זה נראה מביך לבקש זאת במסעדות, אך מפעלים שמבקשים או אורזים ישירות אוכל עבור הלקוח הופכים נפוצים יותר.
בכל מקרה, ישנן דרכים רבות בזכותן אנו יכולים למנוע בזבוז מזון בביתנו, לשנות הרגלים מסוימים ולהחדיר לילדינו את הצורך לעשות את זה לטובת כולם ולעולם טוב יותר, אחראי והוגן יותר.
האתר הרשמי | תמונה של Food.com | BrickWares ב- Flickr-CC על תינוקות ועוד | המשבר, אויב התזונה הטובה ?, טיפים לילד ללמוד תזונה נכונה, תקציב לאכילת תינוקות בריאים
