קזאין בגיר וילדים אלרגיים לחלבוני חלב פרה

כמו כל אלרגן אחר המכיל מזון דרך טבעית לחשיפה לחלב היא צריכת. עם זאת, חלבוני חלב, חלבוני קזאין וגם מי גבינה, יכולים לייצר תסמיני נשימה עקב שאיפהזה חשוב במיוחד לכל האנשים שעלולים להיחשף לחלבוני אבקת חלב. וביניהם במיוחד ילדים.

וזה שאיפה של אבקת גיר, חומר המשמש לכתיבה על לוחות בית הספר ועשוי להכיל קזאין, יכול לגרום לתסמינים כמו אלרגיה לחלב פרה אצל ילדים אסטמה או נזלת במהלך שהותך בבית הספר. מחקר זה בוצע לאחרונה על ידי המחקר אלרגולוגיה של מחלקת הבריאות במרינה באיקסה לזהות את הסיכונים של ילדים אלרגיים למוצרי חלב.

האיגוד הספרדי לאלרגיה למזון (AEPNAA) מציין כי בספרד אחוז האלרגיות לחלב פרה בשנה הראשונה לחיים הוא בין 0.36% ל- 1.95% ותופס את המקום השלישי ב- פתולוגיות אלרגיות מאחורי אלרגיה לביצים ודגים. למרות שברוב המקרים אלרגיה זו נעלמת במהלך השנים הראשונות לחייו של הילד אצל חלק מהילדים.

וזה בנוסף למזון, גם תרופות מסוימות, נייר, דיו, דבק ורבים אחרים עשויים להכיל חלבונים, קזאינים או סרופרוטאינים ולגרום לתגובות אלרגיות בקרב חולים הרגישים במיוחד אליהם. במקרה של גיר, קזאין משמש כקלסר לקומפקציה ולנסות להפחית את פליטת האבק.

במחקר נבדקו 14 חולים אלרגיים לחלבון חלב ולאחר ביצוע בדיקות עור ודם בילדים עם חלבוני חלב ועם תמצית גיר, נמצא כי אחוז גדול של אלרגיות לקזאין הראה גם תוצאות חיוביות נגד גיר.

לכן עלינו לשים לב במיוחד לאלו מאיתנו האלרגים לחלבוני חלב פרה מכיוון ששאיפת אבק גיר המכיל קזאין עלולה לגרום לתסמיני אסטמה.

מידע זה צריך להיות משותף ומופץ בקרב הורים, מורים, קהילת בית הספר ואנשי מקצוע בתחום הבריאות הם דואגים לאלרגיות אלה כדי להקל על מניעה, אבחון וטיפול.