דבר אחד שצפיתי במשך השנים אצל בני וגם אצל האחייניות שלי, הוא שהם תמיד היו נרגשים לאכול דברים כשאנחנו אומרים להם שהם "של מבוגרים"בגלל זה רציתי להכין באוסף הזה של מתכונים לחזרה לבית הספר מנה אידיאלית לטפר, א עוף מבושל כמו זה של תפוחי האדמה, אבל ישן יותר זה לעולם לא נכשל עם הקטנטנים.
כפי שאנחנו הולכים עם הטעמים הראשונים שהם כל כך אהבו כשהיו תינוקות, הכרישה, הגזר והתפוח והחתיכות העדינות ביותר של השד, תבשיל העוף הזה יאהב אותם ואם אנו מכינים אותו כבר חתוך לחתיכות קטנות, הם לא יצטרכו עזרה לאכול את זה בשביל מה שיהיה להם ארוחת זקנים.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 2 חזה עוף יפהפה, חסר עצם ולא מבושל, 1 כרישה, 1/2 בצל, 1 גזר, 1/2 ליטר מרק עוף, תפוח תפוחים
איך מכינים עוף מבושל כמו תפוחי האדמה
אנו מתחילים בחיתוך של הכרישה והבצל לחתיכות קטנות, ואת הגזר הפרוס. אל תדאגו הרבה מהמשימה הזו, שכן לאחר הכנת המתכון נמעוך את כל הרוטב כך שהילדים לא ימצאו שום יצירה אתה מוזמן מלבד עוף.
במחבת גדולה אנחנו זורקים את כל הירקות עם מעט שמן זית כתית מעולה ונותנים להם להתבשל עם קורט מלח. כשהבצל והכרישה מתחילים להיות שקופים, מוסיפים את העוף לחתיכות. מערבבים עד שחתיכות חזה העוף משנות צבע והם נשארים לבנים.
מוסיפים את ציר העוף ונותנים לו להישבר לרתיחה. אנו נותנים לו להתבשל במשך 15 דקות. אחרי הזמן הזה, אנו מקלפים את התפוח וחותכים אותו לחתיכות שאנו מוסיפים לתבנית, נותנים לה לבשל עוד 15 דקות. עם הזמן הזה, העוף כבר יהיה רך מאוד והרוטב היה מסמיך מעט.
עכשיו אנחנו רק צריכים להסיר את חתיכות השד מהמחבת, מרסקים את הרוטב עם הבלנדר עם הירקות והתפוחים עד לקבלת רוטב שמנת בצבע בהיר, והחזיר את העוף לרוטב. אנו מגישים חמש או שש נתחי עוף למנה ומכסים אותם ברוטב. תראו איך הם יאהבו את זה.
זמן עיבוד | 45 דקות קושי | קל
טועמים
ליהנות מזה מתכון לחזרה לבית הספרחשבנו לשלב את ה- עוף מבושל כמו זה של תפוחי האדמה (אך ישן יותר) עם כמה צ'יפס שקיות, - מעטים מאוד שלא יגזימו - וכמה חתיכות פרי.
