גם אם זה קיץ וזה חם, המרקים הם מתכון מצוין לארוחותיהם של הקטנטנים בבית, כי בנוסף להיותם אוכל קליל אך מרגיע, הוא מבטיח לנו שהם יתייבשו. בגלל זה אני רוצה ללמד אותך איך ליצור מרק עוף וירקות ביתיים עם נודלס הם יאהבו את זה.
אם מעולם לא עשית מרק ביתי ואתה משתמש באלה של מרק טטרבריק או מעטפה, התכוננו לגלות עם קסם את עולם הטעם מאז כל דמיון בינם לבין מרק ביתי הוא צירוף מקרים טהור. נוסף על כך, אנו נחסוך כסף טוב, כפי שתראו עכשיו.
ילדים אוהבים מרקים וכל הטקס שבא לאכול אותם, מנפחים את הכף, מנסים לאכול אותם לבד ולהביא את הכף לפיהם בלי לשפוך שום דבר בדרך. אתה רק צריך לראות את תמונות של ניאו נהנה ממרק כמו במתכון של היום.
מרכיבים ל 6 אנשים
- 2 פגרי עוף, 2 ירכי עוף, 1 כרישה, 2 גזר, 1 בצל גדול, 1 תפוח אדמה, 1 ענף פטרוזיליה, הרבה מים, מלח, נודלס כרוב, ולחילופין, חוטי זעפרן.
איך מכינים מרק עוף וירק ביתי עם נודלס
למתכון שלנו שני שלבים. ראשית נכין מרק ואז נכין את המרק. להכין מרק עוף ביתינתחיל בקילוף הירקות ונפרק אותם לחתיכות קטנות. נעשה זאת גם עם ירכיים של עוף, הסרת שערות, נוצות וכל טומאה.
ברגע שהכל נקי, שמנו אותו בסיר גדול ומכסים אותו במים, נותנים לו להתבשל במשך 60 דקות על אש נמוכה מאוד, מונע ממנו להכין הרבה בועות כדי להשיג מרק שקוף יותר.
מסננים את המרק על ידי העברתו במסננת דקה כדי להסיר את כל הטומאה ולקרר אותה כמה שעות במקרר כך השומן שאולי יש לך צף למעלה. שם יהיה קל מאוד להסיר אותו כך שהמרק שלנו יהיה קל ובריא יותר.
להכין את מרק האטריות, עלינו לנצל את בשר הירכיים, לחתוך אותם לחתיכות קטנות שאנו שומרים לרגע ההגשה. מרסקים את הירקות עם כף מרק משומן כבר, והוסיפו שתי כפות מהמחית שנוצרה לתבנית המרק.
אנו מרתיחים את השלם, מנסים לתקן מלח ואנחנו מוכנים את מרק העוף והירקות שלנו ליום בו אנו רוצים לצרוך אותו. במקרר זה נמשך בצורה מושלמת מספר ימים ו ניתן גם להקפיא במנות.
כשאנחנו רוצים להכין אותה, מחממים אותה בסיר ומוסיפים את האטריות שיעשו תוך מספר דקות. כן ברצוננו להוסיף יותר מרק צבע לשתי כפות של מחית הירקות, נוכל להרים כוסית של כמה זעפרן, לדלל אותם עם מעט מרק ואז להוסיף אותם לסיר. אנו מגישים את המרק חם מאוד על ידי הוספת בשר הירכיים והקונטרמוסלוס שנשמר.
זמן עיבוד | שעה וחצי קושי | קל מאוד
טועמים
זה מתכון קיץ לילדים, מרק עוף וירקות עם אטריות אידיאלי לקחת בזמן הארוחה, כשהוא מתחיל להתקרר ואתה מרגיש כמו מנה מנחמת שעוזרת לך לישון בשקט. נסה לעשות זאת באחד מהלילות האלה, שכשאתה מנסה את זה, לא תשכח.
