בהאכלת התינוקות המיוחדת שלנו לתינוקות ועוד הסברנו עד כמה חשוב לארוחות משפחתיות לילדים לפתח הרגלי תזונה טובים ולעודד גם תקשורת טובה. עם זאת, אוכל הוא יותר מסתם אכילה, ובכל התהליך אנו יכולים וצריכים, לשלב ילדים במטבח.
היתרונות של שיתוף פעולה של ילדים בתהליך המטבח הם רבים. הם יאפשרו לנו להכיר אותם טוב יותר ושהם גם מכירים אותנו, עובדים כצוות, מחלקים משימות ועוזרים אחד לשני.
בנוסף, בישול הוא, כפי שהסברנו בהזדמנויות אחרות, מעבדה למידה נהדרת שבה מתמחים במתמטיקה, מדעי הטבע ואפילו היסטוריה וגיאוגרפיה.
חינוך ילדינו הוא תהליך מורכב שיכולנו לתמצת כדרך להכין את ילדינו לחיות כמבוגרים עצמאיים ומאושרים, המסוגלים לפתח את הפוטנציאל שלהם ולהתייחס באופן בריא בחברה. ובתוך כך, המטבח מציע לנו גם אינסוף אפשרויות של סוציאליזציה, למידת משימות בסיסיות, היגיינה, תזונה ויחסי אנוש.
לבסוף, עלי לציין כי בישול וכל מה שילדים יכולים לשתף פעולה בו ישפרו את הקוגניטיבי, התקשורתי שלהם, ובנוסף, את הכישורים הפסיכומוטוריים המשובחים שלהם בעזרת חומרים וחפצים מכל הסוגים.
בוא נראה עכשיו את משימות הקשורות למטבח בהן ילדים יוכלו לשתף פעולה עם מבוגרים
שתפו פעולה ברכישה
לשתף פעולה ו ליווי אותנו לרכישה זו אחת הפעילויות שהן חלק מתהליך הבישול.
כאשר הם תינוקות הרכישה יכולה להיות משעממת מאוד עבורם, במיוחד אם הם נכנסים לעגלה שלהם ומבלים יותר מדי זמן עבור סבלנותם וצרכיהם בסופרמרקט. אבל אחרי שנתיים-שלוש, תלוי בילד, אם זה יכול להיות זמן של פעילות משפחתית נעימה אם אנו מתכננים זאת היטב ומעל הכל, אם נלך לחנויות בשכונה שם נוכל להראות לו את המאכלים השונים. אני זוכר מה הבן שלי אהב את חנות הפירות או את שוק הדגים וכמה הוא יכול ללמוד שם.
ואז, כשהם מתעייפים פחות ומבינים טוב יותר את המושגים, נוכל ללכת מראה לך את המזונות השונים, לדבר עליהם, לבחור יחד את התפריט שנעשה עם מה שאנחנו קונים ואפילו להסביר דברים כמו תאריך התפוגה או בחירת המזון הבריא בתזונה מאוזנת.
כמו תמיד, עם ילדים, בלי למהר או לגעור, לגלות שהעולם הוא מקום מלא באפשרויות בהן נלווה אותם.
שתפו פעולה בהכנת מזון
בישול יכול להיות כיף גדול אם הילדים עוזרים לנו להכין אוכל. ישנם חומרים רבים למגע, המונים, אבקות, נוזלים, כמו גם צבעים, טעמים ומרקמים רבים ושונים. ילדים יכולים ללמוד המון, להתעמל ולהנות בזה.
האם אתה יכול לעזור לנו עם משימות פשוטותבהתחלה, פשוט התקרב למשהו או לחץ על כפתור בהשגחתנו, אך קץ לאט לאט ביצה, מערבב תערובת או לשה שהיא תהיה ביכולותיה.
כמובן, עלינו לאבטח את המטבח כך אל תהיה מסוכן עבורם, לא משאיר שום קדירות או חפצים חמים או חדים בקרבתם ומונעים מהם לגעת בהם. אבל אתה לא צריך לאובססיה על כך שהכל נקי ונאסף בזמן שאתה עוזר לנו, אתה צריך להיות גמיש וליהנות מהתהליך. וכמובן, לעולם אל תגעו בהם אם הם לא עושים דברים בהתחלה, אך היו ערניים להימנע ולהצביע על התנהגויות שעלולות להיות מסוכנות.
באופן אידיאלי, בקש עזרה עם כלים קלים: גלידה, סלט, קצת חטיפים, שמים פרוסות גבינה על צלחת או מקשטים את הפירות שכבר חתכו על ידי הכנתם יפה בכלי ההגשה. אם אנו מכינים פיצה ביתית, עוגה או כמה כריכים, הם בטוחים ליהנות מאד מהעזרה ואם בנוסף, יש לנו קצת מיומנות להכין קישוטים בצורת פרצופים או בעלי חיים, אפילו יותר.
קבעו והסירו את השולחן
אם אנחנו הולכים לאכול הכל יחד ואנחנו לא ממהרים, זה הזמן לשלב את הילד, מגיל שלוש, כשיש להם את המיומנות הדרושה, ל המשימות של הגדרת והסרת הטבלה. לפני כן הם עשויים לשאת מפיות או כוסות פלסטיק, אך לא יהיה זה נכון לבקש יותר ממה שהם מסוגלים.
עם זאת, אם חשוב לזכור שילדים אינם מסוגלים לעבוד ושיש דברים רבים שהם יכולים לעשות, בלי ללחוץ או לגעור, תחילה כמשחק ולאט לאט, כעוד עבודה אחת שאנחנו עושים כמשפחה, מאוחר יותר, כי הם יכולים להניח ישירות שהבית הוא פרויקט משותף בו כולנו משתפים פעולה במשימות שאנחנו יכולים לבצע.
זה חשוב, כשאנחנו הולכים אליו קבע את השולחן או הסר אותו, שאלו אותם דברים קונקרטיים והסבירו כיצד לעשות זאת, מבלי לכעוס אם הם נופלים משהו או אם ברגע זה הם עייפים וצריכים לשחק אחרי שישבנו הרבה זמן. זהו תהליך הדרגתי אך אנו יכולים גם להפוך אותו למהנה ומהנה אם ניקח זאת כך, ונזכור תמיד כי הפעילויות צריכות להיות מתאימות לגיל הילד וליכולתו.
