אין אחד מתכון לעוגיות יותר חג המולד מאשר גברים זנגבילים קלאסייםבנוסף, ובמקרה של המתכון הוא והתאריך בו אנו נמצאים, נהדר לבלות אחר צהריים מהנה עם הקטנטנים בבית.
ההשתתפות שלך חשובה מאוד במתכון זה, במיוחד כשקשטים עוגיות בהקצפה. זה החזון היצירתי שלו, שאין לנו, צריך להכיר את הכל, שיהפוך את העוגיות הללו למיוחדות. לכן, אם אתם מתכננים תוכניות לחופשת חג המולד, חסכו אחר צהריים להכנת העוגיות הללו.
מרכיבי עוגיות זנגוויל
- עבור המוני נצטרך 425 גרם קמח רגיל, כפית אימפלר (שמרים מלכותיים), 175 גרם חמאה בטמפרטורת החדר, 100 גרם סוכר חום, 1 כף אבקת ג'ינג'ר, 1 כף קינמון, 1/2 כפית ציפורן טחונה, 1/2 כפית אגוז מוסקט, 1/4 כפית פלפל שחור גרוס, 1/2 כפית מלח, 1 ביצה, 100 גרם דבורי דבש (או מולסה).
- בשבילו ציפוי נצטרך 1 ביצה לבנה, 250 גרם סוכר זכוכית וחצי כף מיץ לימון.
כיצד להכין עוגיות זנגוויל
בקערה שמנו את הקמח מנופה יחד עם התבלינים, האימפלר והמלח. אנחנו מתערבבים היטב. לעומת זאת, בקערה אחרת מערבבים את החמאה עם הסוכר עד לקבלת תערובת ספוגית.
אנו מוסיפים לכך תערובת אחרונה, ביצה ודבש. אנחנו מתערבבים היטב. אנו מוסיפים את הקמח טיפין טיפין ושהילדים מערבבים, בהתחלה עם כף וכשהקמח מאפשר זאת בידיים.
הבצק צריך להיות כמו סוג של חימר דוגמנות. אנו עוטפים אותו בסרט מטבח ושמים אותו במקרר כך שיתקרר מעט ונוכל למתוח אותו.
כדי למתוח אותו שמנו חלקים מהבצק על נייר אפיה, ונמתח. באופן אידיאלי, יש לנו מערכות רולר לילדים, כך יהיה להם קל יותר. בנוסף להשאיר חלקים קטנים של בצק, כדי להקל. חתכנו את הבצק עם חותכי פסטה בצורת גברים קטנים ושמנו על נייר אפייה עם נייר אפייה או סיליקון.
אופים את הג'ינג'ים בגובה 175 מעלות צלזיוס למשך כ- 11 דקות. בודק שהם לא לוקחים הרבה צבע. כשמוציאים אותו, אנו נותנים להתקרר על אותם מגשים עד שהעוגיות התקשות, ואנחנו מעבירים אותם למתלה כך שיסיימו להתקרר ולזגוג.
זמן עיבוד | קושי של שעה | קל
לזיגוג עוגיות הג'ינג'י
נסיים את ה- מתכון עוגיות זנגוויל מכין את הזיגוג פשוט מערבבים את הלבן, הסוכר והלימון. עד לקבלת בצק עקבי שיוצר שיאים. שמנו אותו בכמה שרוולי קונדיטוריה עם חרירים עדינים וזיגוג. אם אתה רוצה להוסיף קצת צבע, חלק את הזיגוג לכל כך הרבה צבעים שאתה רוצה לשים ולכל חלוקה הוסף טיפה של הצבע הרצוי. אתה מתערבב היטב וממשיך באותה דרך.
בכל מקרה, זה מתכון אידיאלי, כי לילדים יהיה נהדר לישה, לחתוך את העוגיות ובעיקר להקציף. בנוסף, מבחינתי באופן אישי, נראה נהדר להכניס כמה טעמים וארומות שאינם בדרך כלל כל יום במטבח שלנו כמו ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט או נגיעה קלה של פלפל שבמקרה זה ישמש כנהג של טעם
בתינוקות ועוד | חלב עם עוגיות חטיפים, אבל לא סתם עוגיה. מתכונים: עוגיות שעוצבו להכין עם הילדים
