כבר ידענו שאכילה בריאה חיונית לאנרגיה ולמניעת מחלות, אולם כעת חוקרים מאוניברסיטת אלברטה (קנדה) הראו שצריכת פירות וירקות יחד עם צריכת שומן מתונה קשורה חשובה להצלחה בבית הספר. של הילדים.
מחקרים בדקו את התזונה, המשקל, הגובה ורמת הבנת הנקרא של 5,000 סטודנטים ומצא שאלו שאכלו יותר פירות וירקות וצריכה נמוכה יותר של שומנים נכשלו פחות בשאלות על הטקסטים שקראו מאשר הילדים האחרים יותר חברים של מאפים תעשייתיים ומנות מוכנות מאשר ירקות.
החוקרים שללו את השפעתם של גורמים כלכליים, חברתיים ותרבותיים על התוצאות. והם הגיעו למסקנה שתזונה בריאה במהלך הילדות משפרת את שני התאים יכולת למידה כבריאותם לטווח הארוך של התלמידים.
המסקנות נראות לי די הגיוניות, הדבר הרע הוא שזה יכול לשמש גם יצרני מזון לילדים כדי להעשיר את המוצרים שלהם בוויטמינים מסוימים ולמכור את אותן תוצאות.
לאחרונה הצגנו גם מחקר עם גברים בגואטמלה שקשור בתזונת הילדות לשכרם הבוגר.
האמת היא שהסיבה שאנו בוחרים לא משנה: בריאות, כסף או לימודים, אך עובדה היא תזונה טובה היא הירושה הטובה ביותר שנוכל לעזוב את ילדינו.
