עוגת גזר ביתית

היום אנו הולכים לעשות עוגת גזר, מתכון לכל המשפחה שתוכלו ליהנות גם בארוחת הבוקר וגם בזמן החטיף. זוהי עוגת ספוג במרקם רטוב שכולם יאהבו עם כיסוי הזיגוג הקל שלה.

ביום שניסיתי בפעם הראשונה עוגת גזר, אהבתי לגלות איך הטעם המתוק של הגזר נראה כל כך טוב בפורמט ספוגי והתמכרתי למתכון הזה. היום אני אומר לך איך לעשות את זה בקלות כדי שתוכל ליהנות מזה בבית עם המשפחה שלך.

מרכיבים ל 6 אנשים

250 גרם גזר מגורד, 200 גר 'שמן זית, 200 גר' סוכר ו -200 גר 'קמח, 10 גר' שמרים כימיים מלכותיים, 4 ביצים וקמצוץ קינמון
לזיגוג, 1 ביצה לבנה ו 50 גרם סוכר זכוכית

איך מכינים עוגת גזר

אנו מתחילים בקילוף הגזר ומגרדים אותם לקבלת המרכיב הבסיסי בעוגה. אחרי מערבבים את שאר המרכיבים, מכה טוב. מוסיפים נגיעה של קינמון ומערבבים בסבלנות עד לקבלת בצק הומוגני פחות או יותר.

אנו מציידים תבנית עם נייר גופרתי ומכניסים את הבצק שלנו לתוכו. בתנור שחומם מראש על 190 מעלות למשך כעשר דקות, שמנו את המקור ונותנים לו מבשלים עד שתיצרו עוגת ספוג עם כמה ציצים כפי שאתם רואים בתמונה. החיצוני צריך להיראות מאוד זהוב.

בביסקוויטי גזר עליכם לצפות כי הטריק של לשים שיפוד לא עובד כמו בביסקוויטים אחרים מכיוון שיש לו את הפנים הרטובים ביותר. חשב כמה 40 דקות אפייה לכמויות אלה, תלוי בכל תנור.

כשהעוגה קרה, ניתן לקשט בזיגוג פשוט. הכנו 1 ביצה לבנה עם 50 גרם סוכר זכוכית ובעזרת מזלג מורחים את התערובת על פני השטח ויוצרים רישומים לא סדירים.