למרות שיום הקרנבל האחרון מתקרב, לא רציתי להניח ליום בלי להראות לכם את המתכון המהנה הזה, אידיאלי למי שמתכנס לחגוג את הפופולריים ביחד קבורת סרדינים. זה בערך מסכות עיניים אכילות, מתכון לקרנבל שראיתי כאן ושאהבתי. עודדו אותם להכין את המסכות הללו שבוודאי יצטרכו לדבר בהן בפגישות החברים שלכם.
כשמכינים אותם יש לי נזכרנו באלה שעשינו לפני שנתיים, כשהכנתי מתכון למסכות העשויות מבצק עלים ועוטרתי בשוקולד, בו האחייניות שלי יצרו דגמים. בכל מקרה, המסכות האכילות שאני מלמד אותך היום נהדרות כקינוח או כחטיף והדבר הטוב ביותר הוא שהן מוכנות בזמן קצר מאוד, ואם תרצו, בעזרת הילדים.
מרכיבים ל 15 מסכות
- 1 מ 'ביצה, 4 כפות חלב, 4 כפות משקה, 40 גרם חמאה, גרידת לימון, 220 גרם קמח, סוכר ציפוי, שמן טיגון ודבש לקישוט
- אנו נצטרך גם נייר אפיה וחתיכת קרטון בכדי להכין את התבנית
כיצד להכין מסכות אכילות בקרנבל
אנחנו מכינים את הבצק, להקציף יחד את הביצה עם החלב המשקה, החמאה המומסת במיקרוגל, כפית סוכר הדובדבן והוספת הקמח טיפין. כשיש לנו את המסה ההומוגנית פחות או יותר, אנו נעצרים ומניחים לעמוד למשך 15 דקות.
באותה תקופה, אנו עושים זאת עיצוב המסכה שלנושחתכנו אז לקרטון כדי לשמש כתבנית. ילדים יכולים לעזור לנו עם העיצוב. אנו פורשים דף נייר אפיה ולכות אותו בשמן ועליו אנו מותחים את הבצק בעזרת רולר, גם הוא ספוג בשמן.
עם התבנית כמודל וסכין חדה אנו חותכים את המסכות, מנצלים את הבצק. לאחר מכן, אנו מסירים את העודפים, חותכים את הנייר לחתיכות ומטגנים אותם - עם נייר והכל - במחבת עם שמן חם מאוד, מאפשרים להם להשחים מעט ומסירים אותם ברגע שהם מתחילים להתנפח.
יצאנו משם עומדים על נייר סופג ומפזרים סוכר ציפוי כשאנחנו הולכים להגשה. אנו מחברים שוב את כל החתכים ומותחים אותם שוב, חוזרים על פעולת חיתוך המסכות וטיגוןם עד לסיום הבצק. תראו כמה פריכים וכמה הם עשירים.
זמן עיבוד | 30 דקות
קושי | קל
טועמים
ה מסכות קרנבל הן קינוח טעים מאודלמרות שאני מעדיף לקחת אותם בזמן החטיף, עם קפה או עירוי עשיר. וריאציה זו על המתכון המסורתי של אוזני קרנבל, היא דרך מהנה לשים סוף למסיבות הקרנבל שלנו.
