מגיל 12 חודשים, ילדים יכולים לכלול בתפריט שלהם מגוון גדול יותר של מזונות. למעשה, התזונה צריכה להיות מגוונת ומאוזנת כדי לענות על צרכים תזונתיים שאנו לא יכולים לשכוח ספציפית לקבוצת הגיל הזו ולכן שונה מאלו של מבוגרים. בשלב זה, הורים רבים מחליטים לכלול בפראיירים את חלב החלב הגידול, אשר חלק מהיצרנים כמו Puleva מחזקים עם ויטמינים, ברזל, סידן, אומגה 3 DHA. אבל איך לדעת איזה מהם הכי מתאים לילד שלנו? אנו פותרים את הספקות השכיחים ביותר.
מהן חלביות גדילה?
חלבי הצמיחה הם משקאות מעובדים או מנוסחים מחלב או חלבונים אחרים כדי לעמוד בדרישות התזונה של ילדים בגיל שנה עד שלוש. במילים אחרות, מדובר במשקאות חלב המיועדים להתפתחות נכונה של הילד החל מהשנה.
חלבים מועשרים אלו מאפשרים תקן או הימנע מחסרים תזונתיים פוטנציאליים עם מזון עיקריעל ידי שילוב בכמה אחוזים חומרים תזונתיים חיוניים. למעשה, אורח החיים המואץ השכיח במדינות מפותחות משפיע לרעה על פרופילי התזונה של הקטנטנים, המראים על מחסור במינרלים כמו ברזל, כמו גם ויטמין D וחומצות שומן DHA אומגה 3, בין היתר.
זה בא לידי ביטוי במחקר ALSALMA, שפורסם בשנת 2014, וגילה גם צריכה מוגזמת של חלבונים באותו טווח גילאים, פי שלושה מהמומלץ. באופן דומה, מחקר ENALIA מצא כי אין כמות מספקת של יוד וויטמין D בקבוצת אוכלוסייה זו.
"באופן כללי, ב התזונה של ילדים אינה צריכת דגים בשפע מדי (מקור לאומגה 3 וויטמין D). אבל רק בילדים עם דיאטות מונוטוניות או מגבילות אנו יכולים למצוא חסרים בברזל או חומרים מזינים אחרים, "אומר חוסה מנואל מורנו-וילארס, ראש רופאי ילדים בבית החולים האוניברסיטאי בנווארה במדריד.
ישנם גורמים רבים הקובעים את חוסר האיזון האפשרי בתזונה של ילדינו: מהטעמים המשתנים של הילד לקצב היומיומי של ההורים (מה שפוגע לעתים קרובות בפיתוח תפריט בריא ומאוזן) דרך מגבלות מסוגים שונים בקניית אוכל טרי.
למי הם מומלצים?
כפי שאמרנו, הם נועדו לענות על הצרכים התזונתיים של תינוקות בין 12 ל 36 חודשים. זהו שלב עם התפתחות קוגניטיבית חשובה מאוד הדורשת חומרים תזונתיים ספציפיים.
לדוגמה, ד"ר חוסה לואיס בונאל, רופא ילדים ונשיא האגודה הספרדית לרפואת ילדים ורפואה ראשונית (SEPEAP), מזכיר DHA (אומגה 3), העוסקת בחדות ראייה ובהתפתחות אינטלקטואלית. ד"ר בונאל מציין כי "זה לא מסונתז בכמויות מספיקות על ידי הילד" ותרומתו חיונית עד גיל 5-6, אז חילוף החומרים העצביים מגיע לבגרות.
האגודה האירופית לגסטרואנטרולוגיה ילדים, הפטולוגיה ותזונה (ESPGHAN) מצידה מאמינה כי בילדים בגילאי שנה עד שלוש ניתן להשתמש בחלב מותאם כחלק מאסטרטגיה ל להגדיל את צריכת הברזל, ויטמין D וחומצות שומן רב בלתי רוויותבעוד שחלבון מופחת לעומת חלב פרה שאינו מותאם.
חשיבות החלב
"ככל שהתזונה מגוונת", מציינת ד"ר מורנו-וילארס, "חלב מאבד בולטות. אבל בשנה השנייה והשלישית לחיים הוא ממשיך להיות חלק חשוב מהתזונה. מוצרי חלב הם המקור העיקרי לסידן של הדיאטה. "
המומחה ממשיך לציין כי אם שאר התזונה שלך מאוזנת, אין בעיה לצרוך חלב מלא מפרה או מיונק אחר (עז, כבשה). עם זאת, חלבי צמיחה עשוי לעניין את המעבר לחלב מלא, במיוחד עבור חלק מהילדים הסובלים מדיאטה לקויה יותר או צריכת צריכת צריכה בלתי מספקת.
מכיוון שחלב הוא כלי אידיאלי לשילוב חומרים מזינים חיוניים בתזונה של ילדים בגיל שנה עד שלוש, אידיאלי לכסות את אותם חסרונות של ברזל, אומגה 3 DHA וויטמין D שהתגלו בגילאים אלה על ידי המחקר שהובא לעיל או של הרשות האירופית לבטיחות המזון (EFSA).
כיצד מתגבשים חלבי צמיחה?
"חלב גדילה הם שינויים בחלב פרה בו פרופיל התזונה הכי מתאים לצרכים של הילד הקטן", מסביר ראש רופאי הילדים בבית החולים האוניברסיטאי בנווארה במדריד." לדוגמה, בהשוואה לחלב פרה, יש להם פחות חלבון ושומן רווי ותכולת ברזל גבוהה יותר. הם יכולים לשאת גם חומרים תזונתיים אחרים כמו ויטמין D, יוד או חומצות שומן אומגה ", מוסיף ד"ר מורנו-וילארס.
למרות שהם קיימים בשוק באופן נרחב, הרכבו אינו מוסדר בקפדנות. כל מעבדה משחזרת את הנוסחה האידיאלית והמובחנת שלה, ולכן נוח מאוד לבדוק את תיוג המכולה היטב.
בנוסף לתוספי המיקרו-חלבון הנוספים בתגובה לחסרים תזונתיים אפשריים של ילדים עם תזונה לקויה, פורמולות רבות מועשרות במרכיבים אחרים כמו פרוביוטיקה ופרה-ביוטיקה, במאמץ לבצע מחקה, אפילו באופן חלקי, את הרכב חלב האם.
"ישנם הבדלים רבים בין המוצרים השונים המשווקים. מה שאנחנו רואים בשנים האחרונות הוא שניסה להיות מוצר שמוסיף ערך לתזונה של הילד וחומרים מזינים שהיו מיותרים או אפילו מיואשים (למשל, סוכרוז) בוטלו, "אומרת מורנו-וילארס.
Puleva בחרה שלא לשלב סוכרים או שמן דקלים נוסף בהצעת הגידול שלה. כמו כן, הוא תורם לקטנה 38% מכמות הברזל היומית המומלצת, פי שלושה-עשר יותר מחלב פרה קונבנציונאלי לפי החברה עצמה.
פחות חלבון מאשר פרה
מה אתה צריך לשים לב? כדברי הרופאים דלמאו סרה ומורנו-וילארס, חלבי הגידול "צריכים להכיל כמות נמוכה יותר של חלבון מחלב פרה ולהיות בתוספת חומרים מזינים ... עם סיכון של צריכת צריכה לא מספקת."
משמעות הדבר היא שהם צריכים להכיל תרומה של אומגה 3 DHA, ברזל וויטמין D, ועדיף לבחור נוסחאות ללא תוספת סוכר. זכור זאת לקטוז הוא סוכר קיים באופן טבעי הן בחלב פרה ובחלב אם, ולכן, הוא אינו מודע ממגבלות צריכת הסוכר על ידי רשויות הבריאות.
כדי למצוא את הסוכרים בחלביות האלה, עלינו לחפש את החלק של התווית המציין "פחמימות / מהן סוכרים". למרות שלקטוז נכלל גם בכימות זה, אי אפשר להבדיל בין תוספים לאלו שנמצאים באופן טבעי אלא אם כן האריזה מראה את האגדה "ללא תוספת סוכרים".
לפיכך, חלב הגידול הטוב ביותר יהיה כזה המכיל תכונות אלה:
פחמימות: רצוי, בחר לבחור פורמולה עם תרומת לקטוז הדומה לזו של חלב פרה (4-5 גרם) וללא תוספת סוכרים.
חלבוןהאידיאל בחלב שגדל הוא שהוא מכיל תרומה קטנה יותר לזו של הפרה, כלומר פחות מ -3 גרם ל 100 מ"ל.
שומן: למרות שהכמות חייבת להיות דומה לזו של חלב פרה (3 גרם ל 100 מ"ל), היא צריכה להכיל שומנים צמחיים או שמני דגים במקום השומנים הרוויים של זה.
ויטמינים: יש לציין את נוכחותו של ויטמין D, שכמעט ולא קיים בחלב פרה.
מינרלים: בנוסף לכך שיש מינרלים חיוניים אחרים כמו יוד או סידן, צריכת הברזל צריכה להיות גדולה מ- 1 מ"ג ל 100 מ"ל.
