לא רק רוטב עגבניות חי פסטה. לכן אנו מציגים את אלה אטריות עם רוטב אגוזי מלךמכיוון שמדובר במנה בריאה, פשוטה וטעימה מאוד, ומכיוון שהיא אלטרנטיבה פנטסטית לעגבנייה המטוגנת של הרוטב הקלאסי ביותר, שיכול לפעמים לתת חומציות.
ה אגוזי מלך יש להם תוכן גבוה של חומצות שומן רב בלתי-רוויות, המסייעות במאבק במחלות לב וכלי דם שונות, מכילות גם חלבונים, סיבים, ויטמינים A, B1, B6, חומצה פוליתסידן ומגנזיום.
החומרים ל -4 אנשים
100 גרם אגוזים, 2 שיני שום, מלח, 2 כפות פטרוזיליה קצוצה, 1 פרוסת לחם, 1/2 כוס חלב, שמן זית, 50 גרם גבינה מגוררת, 300 גרם נודלס.
ההכנה
הזמנו כמה לקשט.
אנו משרים את הלחם עם החלב.
בקערת המסוק שמנו את האגוזים, השום, קורט מלח, לחם ספוג, חלב ופטרוזיליה. מרסקים הכל ומוסיפים את הגבינה המגורדת ונקיק שמן טוב. אנו שוב מועכים.
אנו מרתיחים את הפסטה, בהתאם להוראות היצרן.
זמן הכנה | 15 דקות
זמן בישול | 20 דקות
קושי | נמוך
טועמים
אנו נשרת את פסטה סחוט טרי חם.
אנחנו יכולים להגיש את הפסטה והרוטב ביחד או לחוד, ומעוטרים ב אגוזי מלך כל מה ששמרנו ועם מעט פטרוזיליה קצוצה.
אם כי הרוטב סמיך, אם נראה כי לטעמנו הוא סמיך מדי נוסיף עוד חלב.
