היום אני רוצה להראות לכם מתכון בריא מאוד לכל המשפחה מכיוון שבדרך טעימה, הוא כולל שני מאכלים שכולנו חייבים לקחת לעיתים קרובות: מצד אחד דגים כחולים ומצד שני ירקות וירקות. זה מתכון סלמון עם שמנת צמחית יש בו את כל האלמנטים הללו והוא כה עשיר שללא ספק תשאל אותו שוב ושוב.
אם נוסיף ליתרונות האלה שנוכל להיות מוכן בפחות מ- 15 דקות, בוודאי שרבים מכם כבר יהיו מוכנים לברר כיצד להכין אותה. כן, היזהר מכיוון שאם נדרש מעט להכנה, פחות לוקח עדיין לראות כיצד הוא נעלם מהצלחת.
מרכיבים ל -4 אנשים
- 4 פרוסות סלמון (חלציים, פרוסות, לפי הטעם) טריים או קפואים, 1/2 בצל, 1/2 כרישה, 1 עגבניה, 1/2 פלפל, 3 כפות עגבנייה מטוגנת ו 200 מ"ל שמנת נוזלית
איך להכין סלמון עם שמנת צמחית
המתכון הזה יאפשר לנו מחלקים לשרידי הירקות שיש לנו במזווה או המקרר במשך ארבע מנות אנו קוצצים את כל אלו שרשמנו בחתיכות קטנות ושמים אותם במחבת עם ארבע כפות שמן זית, נותנים להם להתבשל כעשר דקות.
באותה תקופה, נקה את הפרוסות או פרוסות הסלמון הטרי או שהופשרו בעבר והסירו את העור והקוצים שאנו מוצאים, וחותכים את הדג לחתיכות מעוקבות של כ -2 ס"מ. לא משנה שיש כמה גדולים יותר ויש כאלה קטנים יותר.
כאשר הירקות נוטפים, מוסיפים את העגבנייה המטוגנת וחצי מהקרםמעבירים אותו לכוס גבוהה כדי לרסק אותו בעזרת מערבל הידיים ולקבל קרם רך. בינתיים שמנו את פרוסות הסלמון במחבת רחבה ללא שמן ומשחימים אותן קלות.
מכסים את הדגים ברוטב הכתוש ומעבירים דרך מסננת על ידי סחיטה במצקת ומוסיפים את שאר השמנת, תוך ערבוב ומעניקים לרתיחה אחרונה עד שהקרם עדין והומוגני.
זמן עיבוד | 15 דקות
קושי | קל מאוד
טועמים
זה מתכון סלמון עם שמנת צמחית הוא מושלם כמנה עיקרית בצהריים, ותוכלו ללוות אותו עם מעט אורז לבן או קצת תפוחי אדמה מבושלים, להכנת מנה שלמה יותר. בטח שזו תהיה אחת המנות האהובות על כל המשפחה.
