איך אתה עושה תיאבון ברגע זה? כמו בכל יום חמישי, אנו מביאים לך רשומה חדשה עבור הקטע שלנו ב- מתכונים לכל המשפחה עם הצעות למבוגרים ולילדים ליהנות ממנות טעימות.
הם מתכונים שנעשו על ידי חברינו ל- Direct to the Palate ו- Vitónica שיעשו לכם את הפה. אל תשכח להעיף מבט ולנסות אותם לתת מגוון ואיכות לארוחות שלך. החל מתכונים מרעננים עם המרכיבים הסקרנים ביותר וכלה במנות וקינוחים מזינים למוצצת האצבעות.
סלטים טריים
טקוס חסה עם עדשים: האם זה טאקו, האם זה סלט, סלט טאקו? אני לא יודע, מה שאני כן יודע שזו דרך נהדרת לאכול קטניות בקיץ ושנוכל אפילו להגיש אותם כחטיף.
סלט תפוזים: מתכון סלט מרענן שבוודאי ישמח את הקטנטנים ואפילו לחיך הקשים ביותר, צריך לזכור ש"הוא לא נושא שום ירוק ".
שטרודל של אבטיח, מוצרלה וסלט חזירים: עוד סלט מאותם "מוזרים" אך טעימים. גרסא של המלון הקלאסי עם בשר חזיר, אולי?
מנות עיקריות
ירקות ומטורפים ברעלה איברית: מבחינתי זה כמעט אובססיה לגרום למשפחתי ליהנות יותר עם ירקות ובכל פעם שיש לי הזדמנות אני עושה כמיטב יכולתי לכלול אותם בתפריט השבועי שלנו.
לחמניות עוף ורוטב אנשובי: מתכון פשוט להכנה, לאותם זמנים שאתה צריך משהו מהיר ותוצאה.
ביצי צלחת בסקית-צרפתית: ביצים הן אחד המרכיבים המגוונים ביותר במטבח, זו הסיבה שאני תמיד מחפש איתם מתכונים, כי בדרך כלל הם מוציאים אותי מהרבה צרות כשמדובר בארוחה מהירה ו ללא סיבוכים עם זאת, המתכון של תבשיל הביצים הבסקי-צרפתי הזה טעים מאוד ועומד בכל תכשיר שתרצו להישאר איתו כשף.
צלעות שתויות עם ויסקי: אחד הדברים שלדעתי טעים הם צלעות חזיר שבאמת יש ליהנות מהן עם תירס חם וחם. בשר חזיר הוא במיוחד מכיוון שהוא דורש בישול איטי כך שהצלעות רכות מאוד. היום אני מציע מתכון זה לצלעות חזיר שיכורות שהן גרסא לצלעות המנגל המפורסמות. כאן אשתמש במרכיב מפתיע שהוא ויסקי וזה הולך לתת למנה הזו טעם ייחודי.
קינוחים
שייק או שייק אננס, מנגו וקוקוס: הטריק, אף שהוא לא מיוחד, הוא להשתמש בפירות עסיסיים מאוד, בשלים מאוד, ולהקפיא אותו לפני שמועכים אותו עם שאר המרכיבים. בדרך זו יהיה לו מרקם שייק אמיתי ויהיה הרבה יותר מרענן, משהו שלדעתי חיוני במיוחד ביום קיץ חם כמו אלה שעברנו.
גלידת לימון שמנת: המתכון הבסיסי דומה מאוד לקינוח הלימון הקרמי, אחד הקינוחים המהירים והקלים עליהם אנו ממליצים לפני שנים, אך אותם נשמור בעזרת המקרר או הקצב כל 15 דקות בכדי להפוך אותו ללא גבישים ובעל טעם לימון עז. אתה תראה כמה זה מצליח בבית ברגע שתעשה את זה.
גלידת אפרסק בהירה וגבינה טרייה: קינוח גלידה מרשים שלם וטעים מאוד.
פנקוטה גבינה טרייה ודבש עם פירות אדומים בלסמיים: תאמינו לי, צריך פחות לעשות את זה מאשר לבטא את זה. הגבינה החלקה הטחולה החלקה כמעט כמו יוגורט קליל, בזכות תסיסות לקטיות, והיא הופכת את הפאנה קוטה למרקם רך מאוד, שום דבר כבד. פירות היער במגע הבלסמי יוצרים ניגודיות פירותית טעימה שניתן להכין עם פרי טרי או עם הגרסא הקפואה שלו.
עוגת מנגו משובחת: היום אני מציעה קינוח קל ולא מסובך, עוגת מנגו ושקד משובחת המושלמת לקינוח מהיר.
פאי קרם מתכון בריטי מסורתי: במטבח הבריטי יש רשימה נרחבת של ממתקים שיגרמו לשן המתוקה להתעלף. בעניין המאפה והמאפה, לבריטים יש יד מיוחדת. כל מי שמכיר את הארץ באופן מזערי, היה בודק עד כמה הם אוהבים ממתקים וחטיפים מסורתיים כמו פאי השמנת הזה.
מסלול בונוס
11 מתכונים לפיקניק על החוף: בכדי להצליח לבחור את תפריט החוף שלנו, חשוב לזכור שעלינו לבחור מנות שאפשר לקחת קר ולא להתפנק בגלל החום. לכן, אם אחד המרכיבים הוא למשל מיונז או עגבנייה, עדיף לפרק אותם זה מזה, במקרר נייד, ולהכין את התערובת רגע לפני האכילה. עדיף להיות פרואקטיבי מאשר סלידה משכרון.
17 מתכונים ליהנות מבישול עם תמנון: כף החלב הזו טעימה בסלטים, בתבנית טאפאס, שיפוד או מנות, בתבשילים, במנות אורז, כמובן שהוכנה עם המתכון המסורתי של תמנון פירה, או עם מתכונים מקוריים שבהם מרכיב זה הוא הגיבור.
המתכון המוחלט לתפוחי אדמה לבנים: כן, אני יודע שחם, אבל אנחנו לא יכולים להגיד לא לכובע לבן, נכון?
