מזה זמן שהצטרפה ספרד לנטייה של מדינות אחרות לחפש חלופות לחלב פרה ולהשתמש בסוגים אחרים של חלב כמו אורז, שיבולת שועל, סויה או חלב עיזים. האחרון הוא חזרה לטבעיות וכפריות. אין ספק שרבים מהורינו וסבתינו גדלו עם חלב עיזים כחלק מהתזונה העיקרית שלהם.
קרא עוד